Ahojte všetci! Moje meno je Natalia a som rád, že vás môžem privítať na mojom kanáli Chutné jednoduché rýchle
Dnes vás chcem pozvať na varenie nadýchaných a jemných muffinov.
Muffiny sú vynikajúce, teplé aj studené.
Šialene voňavé, jemné, dalo by sa povedať vzdušné košíčky.
Môžete variť s akýmkoľvek lesným ovocím, ktoré máte radi.
Príprava košíčkov je jednoduchá a jednoduchá, nepotrebujete ani mixér.
Varte ich, myslím, že vám budú určite chutiť!
Poďme variť
Najskôr si pripravíme drobenku.
- O 60 gramov alebo 3 lyžice. lyžice pšeničnej múky
- Pridajte 40 gramov alebo 2 lyžice. lyžice bez vrchného cukru
- 5 gramov alebo 1 lyžička lyžicu vanilkového cukru
- Štipka soli
Miešajte
- Pridajte 40 gramov studeného masla, nakrájaného na malé kúsky
Všetko spolu pomelieme na strúhanku
Drobku dáme do chladničky.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie
Keďže cesto sa pripravuje veľmi rýchlo, môžete ihneď zapnúť rúru a zohriať na 180 stupňov.
- Preosejte do misky 170 gramov alebo 8,5 lyžice. žiadne polievkové lyžice pšeničnej múky
- Pridajte 100 gramov alebo 5 lyžice. lyžice bez vrchného cukru
- 10 gramov alebo 2 lyžičky vanilkový cukor
- štipka soli
- 5 gramov alebo 1 lyžička lyžicu sódy
Premiešame.
- Pridajte 60 gramov alebo 6 polievkových lyžičiek. lyžice rastlinného oleja
- 150 gramov alebo ml mlieka
- 2 vajcia
Miešajte dohladka.
- Nalejte 10 gramov alebo 1 polievkovú lyžičku. lyžica 9% octu
Miešajte dohladka. Cesto je hotové.
Cesto je tekuté a pre ľahšie plnenie foriem cesto vylejem do veľkého hrnčeka s výlevkou.
Formičky naplníme cestom asi do 2/3.
Akékoľvek bobule, ktoré sa vám páčia, môžete brať ako čerstvé bobule alebo mrazené. Mám 50 gramov mrazeného čierneho ríbezle. Zaspíme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu múky alebo škrobu a miešame, aby bolo celé bobule pokryté múkou.
Ak máte mrazené bobule, nemusíte ich rozmrazovať.
Vložte bobule na vrch cesta.
Posypeme predtým pripravenou strúhankou.
Upečené vyberieme v rúre predhriatej na 180 stupňov na 25 minút.
Pripravenosť košíčkov kontrolujeme drevenou tyčinkou, prepichneme, ak vyjde suchá, tak sú košíčky hotové.
Vložte košíčky na mriežku a ochlaďte.
Vychladnuté muffiny posypeme cukrovou polevou na ozdobu.
Zloženie určené na 12 košíčkov
Na 1 polievkovú lyžicu bez horných 20 gramov múky, s vrchom - 30 gramov.
V 1 polievkovej lyžici bez vrchu, 20 gramov cukru, s vrcholom - 25 gramov.
Cesto
2 vajcia
150 gramov (ml) mlieka
60 gramov (6 čl. lyžice) rastlinný olej
170 gramov (8,5 st. lyžice bez vrchnej) pšeničná múka
100 g (5 st. polievkové lyžice bez vrchného) cukru
10 gramov (2 hod. lyžice) vanilkový cukor
5 gramov (1 hod. lyžica) sóda
Štipka soľ
10 gramov (1 polievková lyžica. lyžica) 9% polievkovej lyžice octu
Chit
40 gramov maslo
40 gramov (2 lyžice. polievkové lyžice bez vrchného) cukru
5 gramov (1 hod. lyžica) vanilkový cukor
60 gramov (3 lyžice. lyžice bez vrchnej) pšeničná múka
Štipka soľ
Plnenie
50 gramov čerstvé alebo mrazené bobule
15 gramov (1 polievková lyžica. lyžica bez vrchnej) pšeničná múka
Dekorácie
Práškového cukru