Dobrý deň, priatelia! Recept na tieto palacinky obsahuje vysoko sýtenú minerálnu vodu. Moja rodina miluje palacinky s náplňou aj bez nej. Keby len boli. Preto vždy experimentujem a ponúkam vám pozri sačo sa stalo na konci.
VIDEO RECEPT
Palacinky na minerálnej vode s kuracím mäsom a hubami
HUBY
- Vajcia zmiešame s cukrom a soľou, pridáme polovicu mlieka.
- Miešajte múku, aby bolo cesto bez hrudiek.
- Prilejeme zvyšné mlieko.
- Pridajte do cesta rastlinný olej, premiešajte a nechajte pôsobiť pol hodiny.
- Cesto premiešame a pridáme perlivú vodu.
- Palacinky môžete ihneď osmažiť.
- Panvicu vymastím olejom až pred prvými palacinkami, všetko ostatné pečiem na suchej panvici.
- Panvicu je potrebné zahriať veľmi silno.
- Cesto by malo byť dosť tekuté a malo by dobre kysnúť na panvici.
- Z tohto množstva cesta mi vzniklo 15 palaciniek.
VÝPLŇ
- Na plnku som si vzal nadrobno nakrájané kuracie mäso a šampiňóny.
- Rovnako ako cibuľa, trochu smotany, múky a dochucovadlá.
- Nakrájajte a osmažte huby a cibuľu.
- Hlavnou vecou je odparenie kvapaliny z nich.
- Pridáme kuracie mäso a všetko spolu orestujeme do mäkka.
- Náplň musí byť dochutená soľou a korením.
- Pridajte k tomu smotanu so škrobom.
- Všetko privedieme k varu a zahrievame 3 - 5 minút.
- Plnka by sa mala nechať mierne vychladnúť a palacinky sa dajú rolovať.
ZLOŽKY
Prajem vám dobrú chuť!
Recepty na palacinky pre každý vkus:
- Palacinkový koláč Tiramisu
- Palacinky so syrom a šampiňónmi
- Prelamované palacinky s tvarohom
Ak sa vám recept páči, napíšte komentáre, podeľte sa o svoje spôsoby pečenia palaciniek na Shrovetide a ďalšie.