Dobrý deň, priatelia! Tu je recept na vynikajúce čerešňové muffiny. Karamelový krém v tomto recepte je pripravený s karamelovým cukrom. Recept na karamelový cukor je tu.
Pozri si videorecept 👇
Čokoládové košíčky s čerešňami
- Krém privedieme do varu. Keď sa objavia bublinky, krém ihneď odstavíme z ohňa a zalejeme karamelovým cukrom.
- Všetko dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, a krém odstráňte z chladničky, kým úplne nevychladne, aspoň na pár hodín.
Pripravte si formu a predhrejte rúru na 175 ° C.
- Preosiať múku.
- Pridajte všetky suché prísady do múky: kakaový prášok, soľ, prášok do pečiva, sóda.
- Cukor a maslo vymiešame a prešľaháme.
- Po jednom pridávajte vajcia, každé dôkladne premiešajte.
- Pridajte rastlinný olej.
Jedlo musí mať rovnakú izbovú teplotu.
- Pridajte kefír, vanilkovú pastu alebo vanilkový cukor.
- Pridajte všetky suché prísady.
- Všetko rozmixujte na minimálnej rýchlosti mixéra dohladka.
- Vypnite mixér a miešajte cesto špachtľou.
- Cesto rozdelíme do foriem, každá je z troch štvrtín plnka.
Pošlite do rúry na 20 minút.
- Hotové muffiny vyberte a ochlaďte.
- Vystrihnite stred muffinov.
- Otvory naplníme hustým džemom alebo lekvárom.
- Chladenú smotanu zmiešame s krémovým syrom a vyšľaháme do hladka.
- Pripravte krémové čiapky na košíčky.
Čokoládové brownies s višňami
Cesto:
200 g múky
30 g kakaového prášku
5 g (1 ČL) prášku do pečiva
3 g (0,5 lyžičky) sódy bikarbóny
2 vajcia
110 g cukru
70 g mäkkého masla
50 g rastlinného oleja
200 g kefíru
Krém:
150 g krému 33-35%
300 g tvarohového krému
50 g karamelového cukru (krupicového cukru)
Cukráreň alebo hustý džem:
100 g bobuľového pyré
1-2 lyžičky cukor
1 lyžička kukuričný škrob
Dobrú chuť! Páči sa mi a prihlásiť sa na odber!
Dobudúcna!