Dobrý deň, priatelia! Navrhujem recept na nanuky. Dalo by sa to nazvať aj zmrzlinovým koláčom. Dá sa to robiť s hotové cookies, ale je pre mňa jednoduchšie a rýchlejšie vyrobiť si doma vyzlečeného drobca. Za týmto účelom som zmrazil maslo v mrazničke.
Sledujte videoklip, nie je ťažké vyrobiť takého drobca.
RECEPT NA VIDEO ZMRZLINU 🔽
Strúhanka
Zapnite rúru na 170 ° C.
- Do pšeničnej múky pridáme cukor a štipku soli (voliteľné).
- Zmrazené maslo vyvaľkáme v múke a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Všetko zomelieme na strúhanku.
- Zakryte plech pergamenom, na ktorý nasypte strúhanku.
Odošlite do rúry na 15 minút, vmiešajte postup.
- Dieťa je pripravené.
- Nalejte cukor do hrnca, tu nalejte vodu a pridajte lyžičku citrónovej šťavy.
- Sirup privedieme do varu a rozpustíme cukor.
Varte sirup na 120 stupňov.
- Porazte vajcia a jahodové pyré.
- Nalejte do hmoty pripravený sirup.
- Vychladnutú smotanu zašľahajte do nadýchanej, ale nie tuhej hmoty.
- Po malých častiach jemne nalejte jahodovú hmotu pri izbovej teplote do krému.
- Keď získate jemnú homogénnu hmotu, pridajte do nej sušienky.
- Všetko prenesieme do pripravenej formy.
- Zmrzlinu prikryjeme alobalom a vložíme do mrazničky, kým úplne nevychladne.
- Zmrzlinu prikryjeme alobalom a vložíme do mrazničky, kým úplne nevychladne.
- Prešlo 7 hodín. Zmrzlina dobre zamrzla.
- Zmrzlinu môžete úplne vybrať a ozdobiť ju ako koláč alebo ju môžete podávať po častiach v miskách.
Dobrú chuť!
Recept na popsicle:
120 g múky
70 g masla
40 g cukru
štipka soli
150 g jahodového pyré
1 vajce + 1 žĺtok
120 g cukru
50 g vody
250 g krému
👉 Zmrzlina „Ovocný ľad“ podľa GOST
👉 Rovnaká zmrzlina z detstva. Zmrzlina podľa GOST
👉 Čokoládovú zmrzlinu vyrábam doma bez zmrzlinovača
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber! Nech ti Boh dá zdravie!