Dobrý deň, priatelia! Navrhujem pripraviť šalát - zlomené uhorky, veľmi jednoduchý a chutný šalát z čerstvej uhorky. Na tento šalát si môžete vziať akékoľvek uhorky, hlavnou vecou je, že horná šupka nie je veľmi drsná.
VIDEO RECEPTOVÉ SNACKY 🔽
Šalát "Zlomené uhorky"
- Uhorky pozdĺžne rozkrojíme a vyšľaháme valčekom.
- Nakrájajte rozšľahané uhorky, posolte ich a preložte cez cedník.
- Nechajte ich pôsobiť pol hodiny, aby sa odstránila prebytočná tekutina.
Čerpacia stanica v ázijskom štýle.
- Polovicu feferónky nakrájame nadrobno.
- Pridajte k tomu nastrúhaný strúčik cesnaku, nakrájanú zelenú cibuľu spolu s kôprom.
- Pridajte 1-2 lyžice sójovej omáčky a 1/3 ČL. Sahara.
- Súčasťou je aj pár lyžičiek rastlinného oleja.
- Sezamové semiačka môžete pražiť na suchej panvici pár minút, nie viac.
- Uhorky preložíme do šalátovej misy a ochutíme pripravenou omáčkou.
Šalát by sa mal lúhovať niekoľko hodín, potom bude jeho chuť zaujímavejšia. Ale u mňa doma to zjedia hneď.
Recept na zlomenú uhorku:
čerstvé uhorky
1-2 strúčiky cesnaku
feferónky voliteľné
sójová omáčka
zelené cibule
čerstvé bylinky (petržlen, kôpor, koriander)
štipka cukru
zeleninový olej
pol paradajky (voliteľné)
sezamové semiačka (voliteľné)
👍 Chrumkavé mierne solené uhorky - morenie za studena
👍 Dva recepty na instantné solené uhorky
Prajem vám dobrú chuť!