Dobrý deň, priatelia! Tradičný recept som trochu pozmenil podľa svojich predstáv a zemiaky som odstránil. Moje jedlo sa viac podobá omáčka s mäsom alebo mäso s omáčkou. Na guláš môžete použiť hotové dochucovadlo, ktoré sa predáva v obchode alebo si ho vyrobte svojpomocne.
Hlavným zákonom mnohých mäsových jedál je mäso by malo byť dobré, potom sa guláš ukáže ako dobrý.
Sledujte videoklip, recept je naozaj veľmi, veľmi jednoduchý.
VIDEO RECEPT
Expresný hovädzí guláš
- Všetku zeleninu umyte a ošúpte.
- Nakrájajte ich na veľké kúsky.
- Všetku zeleninu zomelieme pomocou tyčového mixéra alebo mletého mäsa.
- Mali by ste dostať homogénnu hmotu.
- Výslednú omáčku nalejte do prázdneho hrnca.
- Hrniec položte na sporák a zapnite najmenší oheň.
- Mäso nakrájame na kocky 2-3 cm a odstráňte prebytočnú vlhkosť.
- Pridajte 1 lyžicu škrobu alebo múky.
- Všetko premiešajte.
- Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja.
- Mäso opečieme v malých dávkach na strednom ohni.
- Vyprážané mäso preložíme do kastróla s vriacou omáčkou.
- Všetko premiešame a omáčku privedieme k varu.
- Znížte teplotu, zatvorte veko a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Dusenie v kyslej omáčke je dosť dlhé.
- Ale kvôli neprítomnosti vody sa omáčka ukáže ako veľmi chutná a bohatá.
- Po 20 minútach osolíme a okoreníme.
- Všetko premiešame a mäso necháme dusiť ďalších 15-20 minút.
Prajem vám dobrú chuť!
Zloženie
700 g hovädzieho mäsa,
500 g paradajok
200 g sladkej papriky
200 g cibule,
1 strúčik cesnaku
1 polievková lyžica múka alebo škrob
podľa chuti osolíme
korenie alebo zmes na guláš:
mletá paprika, feferónka, majoránka, rasca, petržlen, cesnak
Ak sa vám recept páči, nech sa páči, píšte komentáre a prihláste sa na odber nášho kanála.
Boh ti žehnaj!