Zelená pohánka môže slúžiť ako vynikajúca náhrada za živočíšne bielkoviny, pretože obsahuje potrebnú sadu aminokyselín (bielkoviny sú tvorené z aminokyselín). Pripravíme si mlieko z naklíčenej pohánky.
Zloženie:
1. Zelená pohánka - 2 lyžice
2. Zelenina z pšenice - trs (bez)
3. Voda - 1 pohár
4. Med - 1 lyžička lyžica (bez)
Príprava
Vezmeme zelenú pohánku (hnedá je už vyprážaná a nebude klíčiť), zalejeme ju studenou vodou, necháme cez noc.
Ráno vodu scedíme a pohánku odložíme na chladné miesto, pričom udržujeme jej vlhkosť (mimochodom, ak ju dáte do chladničky, aj vypučia).
Po pár dňoch pohánka vyklíči a môžete z nej pripraviť pohánkové mlieko, opláchnuť pohánkové klíčky, ponorte ho do nádoby mixéra, pridajte med, zalejte teplou vodou a vhoďte pšeničnú zeleň (ak ju máte tam je).
Melieme asi 1, 5 minúty, prefiltrujeme cez sitko a pohánkové mlieko je hotové! Tento proteín je ľahko absorbovaný telom!
Prajem vám skvelý jesenný deň, drahí priatelia! :)
Zdieľajte svoje recepty a prihláste sa na odber kanála!