Slnko svieti každým dňom jasnejšie a jasnejšie. Prichádza deň svetla a čoskoro príde Maslenica.
Chcete palacinky, ale nechcete sa upchať bielou múkou? Existuje riešenie. Pečenie palaciniek bez múky;)
Dnes sme upiekli niekoľko neštandardných „polosurových palaciniek“ a podelili sa s vami o recept. Toto je recept na palacinky, ktoré nijako zvlášť neovplyvňujú hmotnosť.
Je možné pripraviť úplne surové palacinky, ale je ťažké (napríklad sušiť tenké palacinky v sušičke), je ľahšie pripraviť zdravšie „polosurové palacinky“. Keď bude samotná palacinka s minimom škodlivých komponentov (náhrada za užitočnejšie alternatívy) a plus pod taká palacinka môžete jesť veľa "živej náplne", napríklad: bobule, orechová pasta, med, žltá rozpustená oleje... A potom to vyrovná a vyváži nešpeciálnu užitočnosť samotnej palacinky. (Sledujte zostatok 50 x 50!) Začnime.
Zloženie:
1. Zelená pohánka (1 pohár)
2. Min. Voda (1 pohár), ak potrebujete perforované palacinky, ale môžete použiť bežnú
3. Maslo ghee (pol alebo 1 čajová lyžička)
4. Trstinový cukor (1 lyžička. lyžica)
5. Rastlinný olej (1 kvapka)
Príprava
Ráno namočte zelenú pohánku do studenej vody (nechajte ju na parapete do druhého rána). Potom opláchnite vodou, nalejte do nádoby mixéra, zalejte vodou, pridajte trstinový cukor (zaobídete sa aj bez cukru, ale palacinky budú bledé), plus maslo Ghee.
Šľahajte do hladka (cesto na palacinky), nalejte do samostatnej nádoby. Panvicu namažte (zľahka) olejom, zohrejte ju a palacinky začnite piecť (ak sa dobre nerozmazávajú alebo neprevracajú, potom trochu upravte vodu v ceste).
Palacinky sa rýchlo upiekli (z tohto množstva ingrediencií sa získa čisto symbolické množstvo palaciniek, na želanie môžete výrobky zdvojnásobiť alebo strojnásobiť). Dobrú chuť!
Slnečná nálada! Ďakujeme, že ste s nami, priatelia! :)