Výdatná šalát s kuracím mäsom môže byť veľkým konkurentom tradičného "Olivier". Malo by recept uložiť.
Dovolenka recept mäso šalát
zloženie:
Kuracie prsia - 250 g
Cibuľa - 1 ks
Mrkva - 1 ks väčšiu veľkosť
Varené zemiaky - 5-7 ks
Slepačie vajcia - 3 ks
Hrach - 120 g
Soľ a korenie - podľa chuti
Rastlinný olej - 50 ml
Majonéza - 350 g
Želatína - 10 g
Príprava:
1. Variť vajcia a zemiaky.
Zemiaky a vajcia, nakrájame na malé kocky.
2. Očistite mrkvu a cibuľu a nakrájame na malé kocky.
3. Fry na horúci rastlinný olej, cibuľa a mrkvy.
4. Pridajte do panvice kuracie prsia, nakrájame na malé kúsky a varíme za stáleho miešania Často, po dobu 15 minút.
5. Vyprážané prsia s zeleninová zmes so zemiakmi a vajcami.
6. Soľ a korenie podľa chuti.
7. Potom sa pridá časť Hrach a majonéza (asi 150 g). Dobre premiešajte.
8. Želatína namočené v malom množstve vody, po dobu 10 minút.
Potom sa rozpustí želatínu, zahrievaním vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (nie vriacej).
9. Zmiešajte želatínu so zostávajúcim majonézou.
10. Hlboký šalátová misa lemovaná priľnavé fólie a odoslať ju v mrazničke po dobu 10-15 minút vychladnúť dobrý šalát.
Potom 2/3 majonéza želé šíri šalátovej misy a rovnomerne rozmazané po stenách a spodnej tenkej vrstve.
Vzhľadom k tomu, chladné šalátovej misy sám, želé bude rýchlo nastaviť.
Rýchlo ho odoslať do chladničky, kým želé nie je dobré uchopiť.
11. Dal pripravený šalát v šalátovej misy, distribuovať zostávajúce majonézu na vrchole želé.
Dodanie do chladničky až do úplného stuhnutia hornej vrstvy.
13. Pripravené šalát obrátiť na rovnú dosku, odstráňte plastový obal.
Zdobia šalát podľa svojho vkusu.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!