Tento šalát nikdy nie je dosť! Ahojte všetci! Dnes uvarím lahodný, jemný, výdatný sviatočný lístkový šalát s kuracím mäsom a nakladanými hubami. Dúfam, že to oceníte a stane sa ozdobou vášho sviatočného stola.
Zloženie
- 300 gr Kuracie mäso -
- 300 gr Nakladané šampiňóny -
- 5 ks Vajcia -
- 250 g zemiakov -
- 1 zväzok zelenej cibule -
- 20 - 30 g tvrdého syra -
- ochutnať Soľ -
- 100 g (alebo podľa chuti) Majonéza -
- 1/3 zväzku kôpru -
- Bobule kaliny - na ozdobu
Kroky
300 gr. Uvarené kuracie mäso nakrájam na malé kocky, použijem paličky a stehná (dá sa nahradiť kuracími prsiami).
250 gr. sóda z varených zemiakov na jemnom strúhadle.
Budete potrebovať 5 varených vajec. Vajcia rozdelím na žĺtky a bielky. Na jemnom strúhadle zvlášť potrieme žĺtky a bielka.
Zväzok zelenej cibule nakrájajte najemno.
300 gr. nakladané huby nakrájame na malé kocky.
Šalát budem zbierať v rozdelenom krúžku. Zemiaky natriem prvou vrstvou, urovnám a zhustím. Podľa chuti môžete posoliť. Príprava pletiva z majonézy.
Druhou vrstvou natriem zelenú cibuľu, vyrovnám ich.
Do tretej vrstvy som dala nakrájané šampiňóny. Horná sieťovina z majonézy.
Do štvrtej vrstvy som natrela žĺtky.
Do piatej vrstvy vložím kuracie mäso, urovnám a zhutním. Ďalej pletivo z majonézy a posledná vrstva som rozložil bielkoviny. Šalát zhutním špachtľou a pošlem do chladničky na 1-2 hodiny nakysnúť.
Tenkým nožom kráčam po okraji šalátu a odstránim krúžok. Ozdobte vetvičkami kôpru a kaliny. Šalát môžete nechať v tejto podobe, alebo boky môžete natrieť majonézou a podľa potreby posypať strúhaným syrom. Toto by sa malo urobiť pred zdobením šalátu, aby sa ukázali obe možnosti, posypem zdobený šalát syrom. Šalát je dobre nakrájaný na kúsky a nerozpadáva sa.
Video recept https://www.youtube.com/watch? v = zdroj YiT7rNbT4xA
🎅 Super výber novoročných receptov! 🎄