Mnohí už pestovali cukety, dokonca aj v strednom Rusku. Teplo bolo také, že ho iba zalievate - všetky dachové kúzla perly, skokom.
Teraz je problém zjesť všetky (s cuketou je to vždy problém, najmä na jeseň, keď začnú s hromadnou migráciou z dači do mesta). Pokus o nanesenie cukety na vašich priateľov sa zmení na celé hľadanie - s vedomím, že stále máte polovicu úrody, začnú sa maskovať, pretože im cukety už obdarovali kolegovia, len známi a dokonca susedia.
Ale kým je cuketa mladá a chutná, môžete ich uvariť veľa.
Dnes - provensálsky fanúšik s feta.
Berieme:
- Dve malé cukety s nerozvinutou dužinou;
- Šesť kúskov cherry paradajok alebo len malé paradajky;
- Pár strúčikov cesnaku;
- Pár cibuľových perí;
- Niektoré čierne olivy;
- Syr feta - 150 gramov;
- Zmes provensálskych bylín - čajová lyžička;
- Soľ podľa chuti.
Ako varíme:
Cuketu umyjeme a očistíme, ale neodstraňujeme „zadoček“ - teda kúsok zeleniny, na ktorom je vidno stonku.
Nakrájame ich, ale nie úplne - aby sme ich mohli otvoriť ako ventilátor. Urobím tri rezy, kto má ruky svižnejšie alebo tepovejšie, možno hrubšie - možno viac.
Tekvicu prevarte do zapekacej misy.
Fetu nakrájajte na prúžky a zatlačte medzi lístky vejárov.
Cesnak nasekajte, zmiešajte s provensálskymi bylinkami, dvoma lyžicami rastlinného oleja, korenia a vzniknuté vejáre namažte pantomímou. Prikryte fóliou a nechajte marinovať tridsať minút.
Cibuľu nakrájajte na kúsky dlhé niekoľko centimetrov.
O tridsať minút neskôr položte na cuketu paradajky, zelenú cibuľu, olivy, zalejte zvyšným olejom a pošlite ich do rúry na 180 stupňov asi 20 minút.
Dobrú chuť!