Varenie mäsa v rúre, vo fólii. Vynikajúci recept, mäso sa ukáže byť chutné, aromatické, jemné s chuťou, nie je tu kopa ďalších prísad, keď sa stratí chuť samotného mäsa, okamžite zmizne z tanierov
Zloženie
- 1,4 kg bravčovej buničiny
- Korenie: Oregano, Tymián, Rozmarín, zmes papriky, horúca horčica, dijonská horčica
- 4-5 strúčikov cesnaku
- 2 ks bobkové listy
- zelenina a maslo na vyprážanie
Kroky
Mäso umyjeme, osušíme papierovou utierkou
Olúpte cesnak, nakrájajte 4 - 5 strúčikov cesnaku, nožom urobte vrecká, po celom kúsku dajte strúčiky cesnaku
Zhromažďujte zmes korenín, pridajte dva druhy horčice, všetko premiešajte, mäso obalte a vložte do chladničky v zapečatenej nádobe na 7 hodín
Mäso opečieme na zmesi zeleniny a masla 2-3 minúty zo všetkých strán na prudkom ohni
Hermeticky uzavrieť, do alobalu, vopred dať bobkový list, piecť vo vyhriatej rúre 1,5 hodiny - 1,4 hodiny, pri teplote 180 stupňov
Dobrú chuť, vychutnajte si chuť) Zdroj
Výber receptov editorov Cookpad k 23. februáru