Recept na vynikajúce nakladané papriky! Každý rok uvarím niekoľko plechoviek, zjem všetko! Tento rok preto chcem urobiť viac. Zapíšte si recept, aby ste ho nestratili, je to veľmi dobré!
Zloženie:
Sladká paprika
cesnak
zeler (zeleň)
soľ
cukor
ocot
olej
bobkový list
čierne korenie
Potrebujeme 3 kg sladkej papriky. Je vhodné vziať si zrelé, mäsité a husté papriky, potom sa predjedlo ukáže ešte chutnejším.
Moja paprika, odrežte "chvosty" a odstráňte semená. Vo vnútri ho umyjeme a zatiaľ odložíme.
200 gramov cesnaku očistíme. Úprimne povedané, cesnak nevážim, ale beriem ho od oka - zvyčajne je to 5-6 stredne veľkých hláv. Ak sú hlavy veľké, potom stačia štyri. Cesnak rozdelíme na strúčiky, olúpeme. Nemusíte to brúsiť.
Teraz si pripravíme marinádu. Nalejte 1 liter vody do hrnca, pridajte 250 ml rastlinného oleja, 200 ml octu 9%, vložte pol pohára cukru, 2,5 lyžice soli, 4 bobkové listy a 7-8 hráškov čierneho korenia.
Hneď ako marináda zovrie, vložte do nej papriky a za stáleho prevracania ich povarte 2 - 3 minúty. Potom korenie vyberieme a dáme do pripravených nádob, ktoré posunieme strúčiky cesnaku a zeleru. Papriku je možné vložiť do nádoby celú, alebo ak je veľká, rozkrojte ju na polovicu.
Dózy naplníme marinádou, potom sterilizujeme 20 - 30 minút, podľa objemu nádoby a zvinieme. Lahodné nakladané papriky v arménskom štýle sú pripravené.
Prečítajte si tiež: Nakladaná kapusta „Skorospelka“. Nasledujúci deň bude pripravený
Ak sa vám recept páči, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste ho nestratili a nepremeškali nové recepty a články. Ďakujem!