Turecká národná kuchyňa je bohatá a rozmanitá. Gozleme je veľmi jednoduché jedlo, ktoré však Turci milujú, sú najbežnejšie ingrediencie a jedlo je výdatné a chutné.
Zloženie
- 320 gramov múky
- 200 ml vody
- 0,5 h l. suché droždie
- 0,5 h l. Sahara
- 0,5 ČL soli
- Druhy výplní:
- Tvaroh a zelená cibuľa (alebo akékoľvek zelené), soľ
- Špenát, soľ
- Varené vajcia, zelená cibuľa, soľ
- Ramson, vajcia, soľ
- Tvaroh, špenát, zelená cibuľa, petržlen, 1 cibuľa
Kroky
Hneď na začiatku oživíme droždie: do 200 ml vody pridáme cukor, droždie a kopcovitú lyžicu múky. Premiešame. Necháme pár minút odstáť.
Odmeriame si 320 g múky, zmiešame ju s 0,5 ČL. soľ. Prilejeme kvasnicovú reč. A vymiesime cesto. Miesime do hladka a príjemne.
Nádobu namažte slnečnicovým olejom, zakryte potravinovou fóliou. A zabúdame minimálne na hodinu.
Keď cesto vyjde, môžete pokračovať a začať pripravovať gözleme.
Cesto vyvaľkajte na klobásu, nakrájajte na rovnaké kúsky a koláče na tenko rozvaľkajte. Vo vnútri plnky podľa svojej chuti zaštipnite konce.
Vyprážame na panvici bez oleja z oboch strán. Keď je guezleme hotové, vymastite ho maslom a dajte jeden na druhého, aby zostalo horúce.
Dobrú chuť a zdravie pre vás! zdroj
Zadarmo a žiadne reklamy!
Stiahnite si pre iOS
Stiahnite si pre Android
Prihláste sa na odber kanála a páči sa vám!