Takéto zázračné koláče vôbec nezatuchnú, sú rovnako jemné a chutné hneď, ako vyjdú z panvice. Je pravda, že zriedka zostanú druhý deň! Vyskúšajte tento recept a nebudete ľutovať!
Zloženie
- 300 ml kefír (tuk)
- 60 ml kyslej smotany (tuku)
- 1 polievková lyžica cukru
- lyžička nie plná sóda
- 1 ČL soli
- 500 gramov múky (prvotriedna kvalita)
- 3 lyžice Rastlinný olej
- Náplň podľa vášho výberu
Kroky
Múku preosejeme do misky. Pridajte soľ, cukor a sódu.
Zmiešajte teplý kefír s kyslou smotanou.. Do múky urobte studňu a nalejte jednu polievkovú lyžicu. l. oleje. Tam postupne pridávame kefír s kyslou smotanou. Miešajte lyžicu, kým sa neobjavia hrudky cesta.
Pridajte zvyšné 2 lyžice. maslo a vymiesime mäkké plastové cesto. Pri miesení si niekedy ani nezašpiníte ruky - to je také úžasné cesto! Ak je kefír dostatočne kyslý, nie je potrebné hasiť sódu. Ak to stihnete na jogurte, potom sa musíte vyplatiť.
Cesto nechajte odpočívať prikrytím uterákom.
Cesto rozdelíme na 40-60 gramové porcie. Závisí to od toho, aké koláče máte radi - veľké alebo nie. Robíme koláče ako obvykle. Smažte na predhriatej panvici s trochou rastlinného oleja na strednom ohni. Nenechajte ich plávať na oleji alebo hlbokom tuku.
Smažte veľmi rýchlo. Hotové koláče vložte do hlbokej misy a zakryte viečkom. Táto porcia robí 10 - 12 koláčov. Ak chcete viac, pokojne zväčšite porciu!
Video recept
Instagramový recept @foodalenka Zdroj
Tento a ďalšie tisíce receptov v aplikácii Cookpad
Zadarmo a žiadne reklamy!
Stiahnite si pre iOS
Stiahnite si pre Android
Prihláste sa na odber kanála a páči sa vám!