Pri pokračovaní v téme polotovarov nesmie chýbať taký šalát ako „Kuban“ - s kapustou, uhorkami a korením. Šalát je veľmi chutný, aj keď je čerstvo marinovaný hodinu po nakrájaní, ešte pred spracovaním, preto je silný Odporúčam pripraviť sa nielen na zimu, ale aj na dózu, aby ste ju hneď zjedli so zemiakmi - proste vynikajúce! A vôňa vyráža dych! Rýchlo varte!
Zloženie
- 1 kg paradajok
- 1 kg kapusty
- 1 kg uhoriek
- 1 kg sladkej papriky
- 500 g cibule
- 500 g mrkvy
- 1,5 lyžice. l. soľ alebo podľa chuti
- 100 - 120 g cukru
- 150 ml octu 9%
- 250 ml rastlinného oleja
- Horúca paprika - voliteľné
- Cesnak zdarma (tradičný)
- 20 čiernych korení
- 10 bobkových listov
Kroky
1. Kapustu nastrúhame, osolíme z bežnej zmesi, premiešame, hniesť rukami, aby vynikla šťava.
2. Paradajky a uhorky nakrájame na šalát, cibuľu na pol krúžky, mrkvu a papriku na pásiky.
3. Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte cukor, zvyšnú soľ, rastlinný olej, bobkové listy, korenie a 1/3 octu z celkovej normy.
Zimný šalát necháme asi 1 hodinu, objaví sa úžasná lákavá aróma, vôňa je taká, že sa nedá odolať, misku sme okamžite odniesli a so zemou sme si s takým potešením poradili! Taká lahodnosť!
4. Takže kapustový šalát vložte do ohňa, priveďte do varu (aby ste urýchlili proces, môžete ho na chvíľu zakryť), potom povarte na miernom ohni 8 minút, pridajte ocot, veľmi premiešajte upravená, pretože zelenina je už mäkká a za minútu môžete zahájiť proces kladenia zeleniny do sterilizovaných nádob, zvinúť ju so sterilizovanými viečkami, prevrátiť, zabaliť do úplnej prikrývky chladenie.
Lahodný šalát "Kubansky" na zimu s kapustou je pripravený! Dobrú chuť všetkým!
Napíšte svoje pripomienky! ĎAKUJEME, ŽE STE S NÁMI! AŽ NA NOVÉ STRETNUTIA!
Pozrite si rýchly videorecept:
Zadarmo a žiadne reklamy!
Stiahnite si pre iOS
Stiahnite si pre Android