Buchty z môjho detstva, milované! Moja mama varí podľa rodinného receptu. Nech už navaríte čokoľvek, vždy to nestačí! A dnes sa z tohto objemu testu ukázalo 50 kusov!!! Žemle podľa tohto receptu na druhý deň nezaniknú, ak zostanú po pití čaju)))
Zloženie
- cesto:
- 600 gr múky
- 100 gr cukru
- štipka soli
- 300 ml mlieka (teplé)
- 2 vajcia
- 100 ml rastlinného oleja
- 3 lyžice majonézy
- 20 g lisovaného droždia (alebo 2 lyžičky rýchle)
- náplň:
- suché jablká
- zaváranina
Kroky
Recept na cesto je najjednoduchší, babička mojich detí, robí všetko od oka. Ale tentokrát sme všetko zmerali a spočítali, aby sme sa s vami o ne podelili!
Posielame droždie do teplého mlieka, rozpustíme. Choďte na cukor, soľ, vajcia a rastlinný olej s majonézou. Všetko dobre premiešajte.
Teraz môžete pridať múku, cesto je jemné, ale tekuté. Takže to pošleme na korektúru, na teplé miesto na hodinu (pohár zakryjeme alobalom).
Plnka je dnes klasická pre buchty z detstva. Uvarte sušené ovocie (sušené jablká z letnej chaty), sceďte a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Potom pridajte ľubovoľný džem podľa chuti. Do jablkového vývaru pridajte trochu cukru a získajte vynikajúci kompót.
S cestom sa dobre pracuje. Po hodine cesto zrazte (premiešajte) a nechajte znova kysnúť, stačí 30 minút. Stôl poprášte múkou a rozdeľte cesto na malé kúsky (25 g), vytvarujte guľky a zľahka (zhora) potrite rastlinným olejom. Získali sme viac ako 50 kusov. Kým neprerežeme, nevyschnú.
Každú žemľu natiahneme na malý koláč (aj malý). V strede vykrojíme výrezom kruh, do ktorého pridáme plnku. Z nastrihaného pásu vytvarujte osmičku a zakryte plnku.
Žemle pošleme do predhriatej rúry na 10 minút, teplota je 200 stupňov. Hneď ako ich dostanú, ešte horúce namažte žemle rastlinným olejom.
Skúste piecť, varte pre zdravie! Zdroj
Všetky naše recepty si môžete pozrieť vo videu Snažíme sa za vás!
Zadarmo a žiadne reklamy!
Stiahnite si pre iOS
Stiahnite si pre Android