Dnes sa s vami podelím o najchutnejší recept na makrelu pečenú v rúre. Ryba sa ukáže byť šťavnatá, vďaka náplni je veľmi chutná, studená aj horúca.
Varím 3 naraz, pretože jeden vždy nestačí a každý si pýta doplnky :)
Krok za krokompozrite si videorecept na kanáli YouTube „Moje recepty“
Suroviny na varenie 1ks.
Makrela 1ks (500gr)
Citrónová šťava 1 lyžička
Mletý koriander 1/3 lyžičky
Rastlinný olej 1 polievková lyžica
Soľ 1 lyžička
Mleté čierne korenie 1/3 ČL
Mrkva 1ks (100g)
Cibuľa 1ks (100g)
Roztierateľný tavený syr 60g
1. Aby bola ryba chutná, bez horkosti, musí byť dobre vykuchaná.
- Pozdĺž brucha som nakrájal čerstvú makrelu, odstránil vnútornosti a žiabre a opláchol ich pod studenou tečúcou vodou.
- Zvyšky vlhkosti, filmu vo vnútri a čiernoty sa odstránia papierovou utierkou.
2. Príprava marinády na ryby :
- Zmiešam soľ, korenie, koriander, rastlinný olej a citrónovú šťavu. Ryby premazávam zvnútra aj zvonka.
3. Pripravím plnku pre ryby:
- Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na kórejskú mrkvu (môžete použiť veľké strúhadlo)
- Zľahka orestujem zeleninu na panvici s rastlinným olejom.
- Do vychladnutej zeleniny pridám soľ, korenie a rozpustený cestovinový syr.
4. Rybu poukladám na alobal, hlavičku napchám dovnútra plnkou.
5. Rybu zabalím do alobalu, položím na plech, vložím do rúry predhriatej na 180-200 stupňov na 30 minút.
6. Rybu vyberiem z rúry, rozložím fóliu a pošlem ju na ďalších 10 minút, aby makrela zhnedla.
Len za 40 minút je makrela hotová a môže sa podávať. Ideálne jedlo na slávnostný stôl aj vo všedné dni pomôže každej hostiteľke.
Podávame ryby s bylinkami a ľubovoľnou prílohou. Je to jednoducho vynikajúce! Každému odporúčam variť. Teším sa na vaše komentáre.
A teraz, rovnako ako, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte recept na sociálnych sieťach a so svojimi priateľmi!
- Prihlásiť sa na odber môjho Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje veľa chutných jedál: is.gd/8v8u36
- Môj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
MILUJTE RYBY, potom pre vás existuje niekoľko ďalších chutných receptov:
Rybie kotlety. Ako ich pripraviť šťavnaté a bez zápachu!
Ako chutné variť RÚRY!
Krok za krokompozrite si videorecept na kanáli YouTube „Moje recepty“