Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Budem rád, ak sa moje recepty ukážu ako zaujímavé a užitočné pre vás - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Každá gazdinka vie, ako uvariť chutné kuracie mäso!
Dnes vám chcem ponúknuť aspoň jednu ďalšiu lahodný recept na teplé jedlo, ktoré varím z kuracích paličiek so zeleninou. Varí sa veľmi rýchlo a na stole vyzerá veľmi pekne.
Prísady na varenie:
Kuracie paličky - 6-8 ks.
Paradajky - 3-4 ks.
Bulharský korenie - 1 ks.
Baklažán - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Sójová omáčka - 2 lyžice l.
Soľ mletého čierneho korenia, papriky a iného korenia podľa vášho vkusu
Trochu rastlinného oleja
Začíname s varením ...
Kuracie paličky umyjeme, dáme do misy, zalejeme sójovou omáčkou, trochu posolíme, čierne mleté korenie, paprika a iné korenie podľa vášho vkusu, premiešajte a nechajte marinovať niekoľko minút 15.
Medzitým si pripravíme zeleninu ... Papriky a paradajky nakrájajte na malé kocky. Potom nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, najskôr vložte nakrájaný bulharský korenie, smažte doslova jednu minútu, potom dajte nasekané paradajky a smažte ďalšie 3-4 minút.
Obsah z panvice preložíme do pekáča v rúre.
Teraz vezmeme cuketu a baklažán a nakrájame ich na plátky, hrubé asi 0,7 cm. Ak má cuketa tvrdú šupku, najlepšie je najskôr ju odrezať. Nakrájané plátky cukety a baklažánu dajte striedavo vo forme na „zeleninový vankúš“ s harmonikou.
Počas tejto doby budú kuracie paličky už marinované, položíme ich so zeleninou.
Teraz formu uzavrieme viečkom alebo alobalom a pošleme ju piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov, asi 40-45 minút. A 10 minút pred koncom varenia odstránime alobal (alebo pokrievku) - týmto spôsobom necháme kuracie paličky trochu zhnednúť. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
S pozdravom Oksana!