Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Takmer každý deň sa snažím zverejniť nový recept na svojom kuchárskom kanáli. A na mojej stránke ich už je viac ako 500! Pečivo, šaláty, jedlá z rýb a mäsa, dezerty a zaváraniny... A ak sa naozaj zaujímate o varenie, urobte to „malá prechádzka“ na mojej stránke - možno vás niečo zaujme!
Doslova 10 dní som zverejnil recept na veľmi chutný a zaujímavý koláč, ktorý je vyrobený z najobyčajnejšieho cesta na halušky - ale výsledok predčí všetky očakávania!
Odkaz na recept na tento koláč uverejním úplne na konci tohto článku.
A dnes pripravujem chlieb s veľmi zaujímavým názvom „Slonie ucho“ podľa receptu, ktorý si, ako vidíte, získava na internete veľkú obľubu! Toto je moja prvá skúsenosť s výrobou takéhoto chleba a teraz, určite nie posledný ...
Prísady na varenie:
Mlieko - 250 ml
Suché droždie - 1 lyžička l.
Cukor - 2 lyžičky l.
Maslo (v ceste) - 60 g
Soľ - 1 lyžička l.
Múka - 400-450 g
Maslo na vymastenie tortíl - 30 g
Kuracie žĺtok na kefovanie a niektoré sezamové semienka na dochutenie
Začnime ...
Nalejte do misy teplé mlieko, vložte droždie, cukor, asi 50 g múky (z celkového množstva), premiešajte a nechajte chvíľu pôsobiť, aby ste vytvorili cesto.
Ďalej nalejte rozpustené maslo, ale v žiadnom prípade nie horúcejšie, dať soľ, premiešať.
A teraz preosejeme múku. Vymiesime mäkké cesto. Misu s cestom zakryte uterákom alebo vekom a odložte na asi 1 hodinu na teplé miesto, aby kysla.
Ako vidíte, po hodine sa cesto dobre zdvihlo - pristupujeme k ďalším akciám.
Cesto si rozdelíme na 15-17 malých kúskov, ktoré zaguľatíme a necháme 10 minút odpočívať.
Teraz sa vyzbrojte valčekom - a každú žemľu vyvaľkajte na tortu s priemerom 10 - 12 cm. Každý koláč vymastíme rozpusteným maslom z oboch strán.
Pripravené koláče vložíme do vhodnej zapekacej misy do kruhového ventilátora. Znova ju prikryte bavlnenou utierkou a nechajte asi 30 minút kysnúť.
Keď chlieb vyjde, namažte ho navrchu sypkým žĺtkom a posypte sezamovými semiačkami - ale toto je už podľa vášho vkusu.
Takýto chlieb sa pečie v rúre pri teplote 180 stupňov 25-30 minút. Toto je naozaj vynikajúci chlieb - veľmi mi chutil! Varte tiež - dobrú chuť!
V GALÉRII JE NIEKOĽKO FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A tu je recept na koláč na knedle: Len halušky a mleté mäso: Poviem vám, ako pripravujem vynikajúci a uspokojivý koláč
S pozdravom Oksana!