Vyloviť jemné a šťavnaté potrebné správna marinády. Tento malý trik bude vykonávať žiadne ryby parabolu čarovné.
Ak sa chystáte piecť alebo smažiť ryby, jednoduché soli a korenia pre chutnú rybu nebude stačiť.
Ak chcete tejto kulinárske majstrovské dielo z akejkoľvek ryby, je nutné vopred marinovať.
Udržujte kostru vo marinády je najlepšie, aby menej ako 30 minút, s výhodou dve alebo viac hodín.
Rada: Marináda je vhodný pre všetky ryby - rieka, more, najlacnejší a naobort drahé lahôdku.
Ako marinovať rybie recept
zloženie:
Ryba (vypitvané jatočné telá alebo filet) - 1 kg,
Cibuľa (stredná) - 3 jednotky.
Mrkva (stredná) - 3 jednotky.
Ocot (9%) - 200 ml,
Bobkový list - 5 ks.
Čierne korenie hrášok - 20-25 jednotiek.
Soľ - 2 polievkové lyžice. lyžice + približne 1 polievková lyžica. lyžica pre pre-šírenie,
Cukor - 4 lyžice. lyžica,
Voda - 2 litre.
prosímPRIHLÁSENIEna mojom kanáli :)
Príprava:
Vyčistiť ryby z váhy a vnútorností, odstránenie hlavy, znížiť plutvy a opláchnite, potom osušte papierovou utierkou.
Ak je to žiaduce, vykonáva sa oddelená filet a znížiť ju do šírky dosky 5 cm, alebo jednoducho narezané do kostry s chrbticovej na kúsky 3-4 cm.
Osolíme zo všetkých strán a odstrániť za 30-40 minút v chladničke.
V hrnci skloviny varu dva litre vody, dať do hrubé plátky rez mrkvu a cibuľu úzkym polkruhu Simmer po dobu 10 minút na miernom ohni.
Potom sa pridá ocot a dodáva, soľ, cukor, čierne korenie a bobkový list.
Nechá sa okamžite varí obrátiť na najnižšiu tepla a varí marinádu po dobu 15 minút, odstránenie peny, ak je to nutné.
Potom sa zmes nechá ochladiť na teplotu miestnosti.
Zalejeme marinádou nad rybami v hlbokej misy. Najlepší misky s rybami utiahnuť s igelitovou fóliou alebo vekom.
Odstráňte riad s rybami v chladničke marinovať.
Ako je potreba variť - vybrať ryby z misy a pristúpiť k ďalšiemu tepelnému spracovaniu.
Taká ryby pečené, obaľované v múke alebo strúhankou.
A tiež piecť so zeleninou a ryžou.
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEna mojom kanáli
a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!