Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Najobľúbenejšie domáce koláče - na kefíre! Koláče, koláče, buchty, koláče... A ešte oveľa viac si môžete upiecť z kefírového cesta.
Tu, na mojom kanáli, nájdete na konci toho veľa rôznych receptov na pečenie na kefíre články Zverejním odkazy na najobľúbenejšie z nich - možno budete mať nejaké recepty zaujímavé.
A dnes by som vám chcel dať do pozornosti recept na veľmi jednoduché a chutné cookies vyrobené z kefírového cesta. Sada ingrediencií je najjednoduchšia - a všetky tieto produkty sú zvyčajne vždy po ruke.
Prísady na varenie:
Kefír (akýkoľvek obsah tuku) - 250 ml
Kuracie vajcia - 2 ks.
Cukor - 2 lyžice. l. v cesto + 2 lyžice. l. na kropenie
Rastlinný olej - 150 ml
Soľ - 1/3 lyžičky l.
Prášok do pečiva - 2 lyžičky l.
Múka - 520-550 g
Začať...
Nalejte kefír do misy -
akýkoľvek obsah tuku a akákoľvek teplota, rozbijeme kuracie vajcia, dáme cukor, soľ, zalejeme rastlinným olejom a ...... Chvíľu premiešame metličkou alebo mixérom.
Teraz preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a vymiesime mäkké, aj keď mierne „gumené“ cesto. Namiesto prášku do pečiva môžete použiť sódu, ale potom je lepšie ju pridať najskôr do kefíru a počkať na aktiváciu... A potom pridajte všetko ostatné.
Cesto dáme trochu času na odpočinok (stačí 10 minút), potom ho rozdelíme na kúsky s hmotnosťou najviac 40 g - a každý kúsok rozvaľkáme na malé bičíky.
Teraz nalejte trochu cukru do viac-menej plochého taniera a ponorte doňho zvinuté bičíky jednou stranou, pričom ich mierne splošte prstami.
Cookies preložíme na pekáč pokrytý pergamenovým papierom (alebo naolejovaný rastlinným olejom), v dostatočnej vzdialenosti od seba. A pošleme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov - po dobu 25-30 minút.
Cookie je pripravené! Veľmi dobre sa rozširuje v objeme, takže, ako som už povedal, nerobte medzery príliš veľké. Varte, ochutnávajte, vychutnávajte si čaj!
A tu nájdete ďalšie recepty na pečenie na kefíre, najobľúbenejšie v mojom kanáli:
Najjednoduchší a najchutnejší šľahaný koláč na kefíre - žiadne vajcia: príprava cesta nebude trvať dlhšie ako 5 minút
Z cesta z kefy robím veľmi jemné a vzdušné donuty - nemusím si ani cesto „zafarbiť“ rukou
Vrstvené „Cukorové slimáky“ na kefíre: vynikajúce a rýchle pečivo na čaj z minimálneho množstva produktov
Recept na najjednoduchší koláč z kefíru na čaj: stojí menej ako 50 rubľov
Najjednoduchšie koláče na kefíre v rúre: žiadne droždie, vajcia, prebytočný olej
Namiesto chleba: recept na rýchle koláče na kefíre za 30 minút
Vezmeme kefír a po 15 minútach vypijeme čaj s „prstami“ Lahodného cukru