Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Dnes vám chcem dať do pozornosti recept na chudé kvasnicové placky, ale samozrejme sú dobré nielen nalačno.
Tento recept na palacinky patrí k mojim najobľúbenejším - vyžadujú minimum prísad, nie vajcia, maslo, mlieko alebo iné mliečne výrobky (chudá možnosť) a palacinky sú veľmi rýchlo.
Veľmi pohodlný pomer merania výrobkov - koľko vody vezmeš, pridaj rovnaké množstvo múky... 200 ml vody znamená 200 g múky, 500 ml vody znamená 500 g múky.
Prísady na varenie:
Voda - 300 ml
Lisované droždie - 10 g (môže byť nahradené suchým, neúplným 1 lyžičkou. l.)
Cukor - 3-4 lyžičky l.
Soľ - 1 lyžička l. (nie celkom)
Múka - 300 g
Rastlinný olej na vyprážanie palaciniek
Prejdime k vareniu ...
Nalejte do misky teplú vodu, rozdrobte droždie a pridajte cukor, všetko premiešajte. Určte si množstvo cukru podľa svojej chuti, ale tu môžete vziať do úvahy - čím viac ho pridáte, tým rýchlejšie sa vytvorí začervenanie a možno sa palacinky môžu dokonca pripáliť.
Potom pridáme soľ a preosiatu múku. Vo výsledku by ste mali mať dosť husté cesto, ktoré bude nadväzovať na lyžicu (stierku, metličku) širokej hustej stuhy. Misku zakryte viečkom a nechajte na teplom mieste 40 minút kysnúť.
A tu už vidíte, že po 40 minútach sa cesto dobre zdvihlo, v zásade už môžete smažiť palacinky, ale... Ak máte čas, znovu cesto premiešajte a opäť odložte na 20 - 30 minút na teplé miesto - ubezpečujem vás, že vďaka tomu budú lievance omnoho nadýchanejšie.
Po pol hodine nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a vydlabte z neho cesto, ktoré vytvára placky. Smažte z 2 strán, pod uzavretým vekom, do zlatista. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
Tu je recept na chudý jablkový koláč:Nadýchaný jablkový koláč s chudým kvasnicovým cestom: aj keď plnkou môže byť čokoľvek