Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že vítam všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Morčacie mäso je jedným z najzdravších mäsových výrobkov. Môžete z neho pripraviť veľa rôznych jedál, ako na sviatočný stôl, tak aj na každodenné menu.
A dnes sa s vami chcem podeliť o recept na varenie morčacieho mäsa v rukáve - práve v tejto verzii sa ukazuje ako najšťavnatejší a najjemnejší. V zásade môžete použiť ktorúkoľvek časť vtáka - v mojom prípade ide o stehennú časť.
Recept, ktorý vám ponúkam, je veľmi jednoduchý a táto metóda varenia je veľmi užitočná, keď nie je absolútne žiadny čas na to, aby ste dlho stáli pri sporáku. Celý môj recept sa doslova „zmestil“ na 3 fotografie!
Na varenie budete potrebovať:
Morčacie stehno - 1 kg
Soľ - 1 lyžička l.
Korenie na kuracie mäso, kôpor, suchú bazalku a trochu sušeného cesnaku - podľa vkusu
Domáca omáčka, kečup - 4 lyžice l.
Dijonská horčica - 1 polievková lyžica l.
Začať...
Samozrejme, najskôr mäso dôkladne opláchneme, potom nakrájame na nie príliš veľké kúsky, dáme do misy. Pridajte korenie, soľ, vložte horčicu, omáčku - všetko premiešajte a nechajte marinovať, doslova 15 minút. Tu ako omáčku používam domáci kečup, ale môžete použiť paradajkovú omáčku alebo kečup z obchodu. A pre milovníkov „pikantných“ - môžete pridať trochu viac mletej červenej papriky alebo čili.
Po 15 minútach vložte obsah misky do pekáča, zaviažte ho, preložte na plech alebo do vhodného pekáča a pošlite ho na pečenie do rúry.
Morka v rukáve sa bude variť 40 - 45 minút pri 180 stupňoch. To je skutočné veľmi šťavnaté a chutné! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
A tu nájdete recept, ako si v rúre pripravujem suflé z kuracej pečene: Príprava lahodného soufflé z kuracej pečene na večeru: jednoduchý recept bez akejkoľvek zložitosti