Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Dnes varím lahodné voňavé šišky alebo chrumky z kondenzovaného mlieka - a to je akoby to hlavné Hlavná! prísada. Ďalej nemusíte do cesta pridávať cukor, mlieko alebo maslo. Toto je pravdepodobne najjednoduchší spôsob výroby šišiek.
Prísady na varenie:
Kondenzované mlieko - 1 plechovka
Kuracie vajcia - 2 ks.
Vanilín - podľa chuti
Prášok do pečiva - 2 lyžičky l.
Soľ - štipka
Múka - 420-470 g
Už som povedal, že tieto šišky sa pripravujú veľmi ľahko a samotný proces varenia vám nebude trvať dlhšie ako 15 minút - ak si všetko pripravíte vopred a konkrétne sa zapojíte do ich prípravy.
Otvorte plechovku kondenzovaného mlieka, nalejte obsah do misy, rozbite vajíčko, pridajte štipku soli, vanilín a vareškou premiešajte.
Preosiať múku s práškom do pečiva ...
... a vymiesime jemné, ale lepivé cesto - dotknete sa ho a drží sa na vašich rukách, ale nedá sa s tým nič robiť.
Cesto natrieme na pracovnú plochu stola, posypeme ho trochou múky a rozvaľkáme na vrstvu hrubú 0,7-0,8 cm. Pomocou obyčajného pohára (alebo špeciálneho vykrajovátka na sušienky) s priemerom 2,5 - 3 cm vykrajujeme okrúhle koblihy.
Nalejte do panvice (asi 1 cm) rastlinný olej, zohrejte a osmažte šišky z oboch strán - veľmi rýchlo sa vyprážajú. Počas vyprážania prvej porcie pozbierajte zvyšky, znovu ich rozvaľkajte a vyrežte slepé kúsky. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
A nedávno som urobil koblihy z cesta na kefíre, možno vás zaujíma tento konkrétny recept: Z cesta z kefy robím veľmi jemné a vzdušné donuty - nemusím si ani cesto „zafarbiť“ rukou