Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Dnes pripravujem veľmi chutné, drobivé a jemné sušienky s prídavkom kokosových vločiek - milovníci kokosu sa zbláznia - kokos vnútri, kokos vonku ...!
Super rýchla príprava z absolútne cenovo dostupných produktov (kokosové vločky sa predávajú všade) a také koláčiky sa pečú iba 12 minút.
Prísady na varenie:
Maslo - 100 g
Cukor - 50 g
Kuracie vajce - 1 ks. (bude potrebovať iba žĺtok)
Kokosové vločky - 30 g na cesto + na podstielku (mne to trvalo 1 polievková lyžica. l. - 8 - 10 g)
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Múka - 130-140 g Nie viac!!!
Prvým krokom je vybratie masla z chladničky, aby trochu zmäklo. A je lepšie ho okamžite nakrájať na malé kúsky v miske, proces mäknutia sa zníži až štyrikrát!
Ďalej pridáme cukor, kurací žĺtok a pomelieme obyčajnou vidličkou do hladka.
Potom preosejeme múku, prášok do pečiva a pridáme kokosové vločky. Zmiešajte, rovnakou vidličkou.
Výsledkom je homogénna pastovitá hmota - niečo ako cesto, ale trochu drobivé a dokonca sa zdá byť tekuté. Ale... Nemali by ste pridávať viac múky - kokosové vločky budú mať ešte čas napučať!
Ihneď začne formovať cookies - odtrhneme kúsky z celkovej hmoty s hmotnosťou asi 20 g a stočíme ich na malé kúsky. Môžete zrolovať dlhý turniket a až potom ho nakrájať na rovnaké kúsky. Cesto je veľmi učenlivé, vláčne - žiadne praskliny alebo zrná... Proste perfektný!
Vyformované sušienky vyvaľkajte v kokosových vločkách zo všetkých strán.
Cookies preložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom a pošleme ich zapiecť rúre, predhriatej na 180 stupňov, iba 12 minút - v mojom prípade to je presne toľko, koľko času bolo stráveného pečenie! Musíte však vziať do úvahy, že všetky rúry na pečenie sú odlišné a majú svoje vlastné vlastnosti - doba pečenia sa preto môže líšiť. Varte, ochutnávajte, vychutnávajte si čaj!
Alebo možno chcete pripraviť tieto cookies, tiež z kokosového účesu:Neuveriteľne lahodné kokosové sušienky vyrobené iba z 3 ingrediencií. Bez kvapky oleja a múky.