Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Naša rodina má veľmi rada také jedlo ako plnené papriky. V letnej sezóne si kúpim konkrétne viac čerstvej papriky, ošúpem ich a odložím do mrazničky. A v zime podľa potreby uvarím mleté mäso, vyberiem korenie, naplním ho a korpus vložím do kastróla so zeleninou. A pred nejakým časom, opäť na návšteve, som videl, ako môj priateľ plnil a piekol papriky úplne iným spôsobom - pre mňa to bol naozaj objav!
Dnes sa chcem s vami podeliť o recept na takéto jedlo, asi tak, ako ma budete mať radi. táto možnosť na varenie koreniaa budete tiež chcieť variť.
Miska sa ľahko pripravuje, ale ukáže sa veľmi, veľmi chutná!
Ingrediencie na varenie (pre nás pre 3 osoby môžete urobiť viac):
Bulharský korenie - 3 ks.
Kuracie prsia - 1 ks. (niekde okolo 400-500 g)
Čerstvé paradajky - 1-2 ks.
Tvrdý syr - 70-100 g
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Soľ, čierne korenie a korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Múka - 1 polievková lyžica. l.
Pustíme sa do varenia ...
Prvým krokom je „vyrovnať sa“ s paprikou. Pre toto jedlo musia byť umyté, pozdĺžne rozrezané na polovicu, opatrne odstrániť chvost a vnútro semenami. A to je všetko... Odstránime ho zatiaľ bokom.
Kuracie prsia alebo absolútne akékoľvek kuracie mäso nakrájané z iných častí kurčaťa nakrájame na malé kúsky, vložíme do panvice s už rozohriatym rastlinným olejom a začneme smažiť. Smažte 5-7 minút. Ďalej pridáme soľ, čierne korenie a trochu korenia na mäso alebo kuracie mäso (podľa vášho vkusu), dáme kyslú smotanu, lyžicu múky a premiešame.
Potom zalejte trochou horúcej vody (50 ml), oheň stiahnite na minimum a duste asi 7-10 minút, pod zatvoreným vekom.
Teraz vezmeme akýkoľvek vhodný pekáč, do jedného radu dáme polovičky papriky a naplníme ich kuracinou.
Navrch posypeme strúhaným syrom a na vrch dáme paradajky nakrájané na malé plátky alebo kolieska. Posielame piecť do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 30 minút. Paprika sa ukáže ako veľmi voňavá, jemná, s výdatnou a šťavnatou náplňou - na sviatočný stôl, dve polovice pre každého hosťa, proste perfektný! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
TU 3 FOTKY, NECHAJTE -> -> ->
S pozdravom Oksana!