Skvelý recept! Veľmi ľahko pripraviteľný kastról, chutný, vyrobený z malého množstva surovín, uspokojujúci a nepoškodzuje postavu. Je to možné aj pre tých, ktorí sledujú hladinu cukru v krvi. Výhody tohto jedla môžete uviesť na dlhú dobu... pustime sa do varenia.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je jemne nakrájať kapustu, môžete to urobiť pomocou techniky, ktorá je oveľa rýchlejšia, alebo pomocou obyčajného noža. Kapustu je potrebné osoliť a rukami veľmi dobre roztlačiť, aby kapusta začala vylučovať šťavu.
Nechajte kapustu chvíľu v soli, ale zatiaľ môžete začať pripravovať mäsovú zložku kastróla. Aby ste to dosiahli, musíte mleté mäso dusiť na panvici SUCHÉ bez pridania oleja, môže to byť čokoľvek, kuracie mäso je ideálne pre možnosť stravovania. Do mletého mäsa som pridala nadrobno nakrájanú cibuľu, podľa chuti soľ a korenie.
Varenie mäsa mi trvalo 15 minút, pričom som niekoľkokrát kapustu „vyrušil“ a vytlačil prebytočnú šťavu.
Ďalej zmiešam dobre vytlačenú kapustu (to je dôležité, inak sa rajnica ukáže ako veľmi vlhká), zmiešam ju s trochou vychladnutého mletého mäsa a vložím do formy. Pripravujem omáčku, v ktorej sa bude piecť všetko.
K tomu v miske zmiešam tri kuracie vajcia, kyslú smotanu a soľ, môžete papriku. Dobre premiešam a naplním touto zmesou.
DÔLEŽITÉ: Kastról nemusíte dusiť, musí zostať „vzdušný“.
V tomto okamihu by už mala byť rúra predhriata na 180 stupňov. Posielame do nej formulár so zapekacou miskou na 35-40 minút. 10 minút pred dovarením som posypal trochou syra, ale nie je to potrebné.
Zloženie:
Mleté mäso - 400 gramov
Kapusta - pol malej plotice
Cibuľa - 1 kus
kuracie vajcia 3-4 kusy
Kyslá smotana 3 lyžice
Soľ, korenie podľa chuti
Syr (voliteľné) 50 gramov
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí!
Byť zdravý!