Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Na druhý deň som našiel veľmi super recept na výrobu indických chlebov „Bhaturi“. A už takmer týždeň ich namiesto chleba neúnavne varím, ukážu sa ako veľmi mäkké a nadýchané, dlho nezatuchnú a varenie je úplná radosť, nepoužívam ani valček... Takéto koláče sú dobré na raňajky s maslom, s paštétou a s horúcou polievkou, jednoducho vynikajúce!
Na výrobu koláčov potrebujete minimum výrobkov, takmer každý má doma všetko.
Takže v miske zmiešam múku, soľ, cukor a sódu bikarbónu. Stierkou miešam.
Potom postupne začnem pridávať kefír, postupne miešam cesto. Tu hlavnou vecou nie je preháňať to s múkou, cesto by nemalo byť veľmi strmé, môže sa vám trochu lepiť na ruky.
Keď je cesto už dobre hotové, natriem si ruky trochou rastlinného oleja a znova ho premiesim, aby sa s ním dalo pohodlne pracovať. Cesto rozdelím na 6 rovnakých častí.
Každý kúsok cesta tvarujem do plochého kruhu s rukami vymastenými rastlinným olejom. Z každej strany posypeme sezamovými semiačkami, aby sa dobre prilepili na cesto.
Teraz každý koláč opekám na rastlinnom oleji na strednom ohni do zlatista, toto trvá doslova pár minút, práve počas tejto doby mám čas pripraviť si ďalší koláč vyprážanie. A len tak, doslova za 10 minút stihnem uvariť na obed koláče, toto množstvo nám stačí na pár dní.
Zloženie:
kefír - jeden a pol pohára
cukor - 2 čajové lyžičky
sóda - 1 zarovnaná čajová lyžička
soľ - 1 čajová lyžička
múka - 400-450 gramov
Sezamové semiačka asi 1 polievková lyžica
Prečítajte si tiež: Naučil som sa, ako urobiť pečeňovú paštétu chutnejšiu a zdravšiu. Je potrebné vymeniť iba jednu zložku
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!