Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Dnes je recept nájdením pre tých, ktorí milujú kapustové rožky, ale neradi ich varia (ako ja😏). Toto jedlo môže dobre slúžiť ako náhrada za plnenú kapustu, pretože nie je úplne horšie ako chuť, ale je pripravené rýchlejšie a s menšou manipuláciou.
Začnime teda prípravou mletého mäsa. Môžete si vziať úplne akékoľvek, dnes mám hovädzie + kuracie mäso. Do mletého mäsa pridáme veľkú cibuľu nakrájanú mixérom, pár strúčikov cesnaku a 1-2 lúpané paradajky. Paradajky je možné nahradiť jednou lyžicou paradajkovej pasty.
Je tiež potrebné soliť mleté mäso, pridať svoje obľúbené korenie. Teraz je na rade kapusta. Je potrebné ho nadrobno nakrájať, môžete použiť kuchynský robot, takže to bude oveľa rýchlejšie.
Nakrájanú kapustu je potrebné osoliť a dobre ju roztlačiť rukami, aby bola mäkká a začala vylučovať šťavu.
Teraz môžete začať "zostavovať" jedlo. Zapekaciu misu dobre vymastím rastlinným olejom a na dno natriem tretinu z celkovej kapusty.
S ďalšou vrstvou pošlem polovicu mletého mäsa do formy. Nie je potrebné príliš podbíjať vrstvy, takže kastról sa ukáže byť šťavnatejší. Výsledkom sú tri vrstvy kapusty a dve vrstvy mletého mäsa.
Posledným dotykom je natrieť hornú vrstvu kapusty kyslou smotanou, dobre, olejovo. Ďalej sa kastról pošle do pece predhriatej na 190 stupňov po dobu 45-60 minút.
Keď je kastról hotový, musíte ho nechať stáť asi 10 minút, aby sa šťavy, ktoré vyšli, „vrátili“.
Nemôžem napísať presné údaje o množstve prísad, všetko som robil „od oka“, ale myslím si, že ak si želáte, môžete ľahko zopakovať recept bez čísel. Stále to dopadne vynikajúco, to zaručujem.
Prečítajte si tiež: Žiadne mäso, ale veľmi uspokojujúce. Lahodný recept na zapekanie
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!