Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Dnes vám poviem o recepte, ktorý mi jeden z mojich čitateľov povedal pod jedným z článkov z minulého roku. Tento recept som prepísal pre seba a bezpečne som zabudol. Keď som ho nedávno objavil, rozhodol som sa ho znovu uvariť a neľutoval som: rolka sa ukázala ako neskutočne chutná, zjedli ju takmer okamžite, všetkým bez výnimky chutila.
Dve stredne veľké cukety musia byť olúpané a nasekané na strúhadle. Trochu osolíme a necháme chvíľu pôsobiť, aby cuketa pustila šťavu. Ďalej musí byť dobre vytlačená z tekutiny a vložená do misy, kde sa bude miesiť cesto.
Jedna malá cibuľa by mala byť nasekaná čo najmenšie, pokiaľ je dostatok trpezlivosti, a mala by sa pridať k cukete.
Ďalej pridáme podľa potreby dve vajcia, soľ a korenie. Petržlenovú vňať nasekáme najemno.
Do cesta sa nevyhnutne musí poslať aj múka, pridala som ovsené vločky a dobre som premiešala.
Výsledné cesto rozotrieme na naolejovaný papier na pečenie a dobre zarovnáme. Posielam do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 30 minút, kým okraje „koláča“ nezačnú hnednúť.
Medzitým môžete začať pripravovať náplň, na ktorú je potrebné rozdrviť tri varené vajcia a syr pomocou strúhadla k nim pridáme jednu lyžicu kyslej smotany a dva pretlačené strúčiky cesnaku stlačte. Všetko osolíme a dobre premiešame.
Po 30 minútach cuketu vyberiem z rúry a rovnomerne rozložím plnku, pevne ju stočím do rolády.
Jeden okraj „koláča“ musí zostať voľný.
Rolku posielam späť do rúry na 10 minút, aby sa syr rozpustil.
Potom roládu vyberiem z rúry a nechám asi 10 minút vychladnúť, potom ju nakrájam na porcie. Rolka je dobrá studená aj horúca.
Zloženie:
2 stredné cukety
1 cibuľa
1 zväzok petržlenovej vňate
2 vajcia
2 lyžice. lyžice múky
podľa chuti osolíme
3 vajcia
100 gramov syra
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica. lyžicu kyslej smotany
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!