Toto je najviac jablkový koláč, aký som kedy urobil. Recept je prakticky len zo samotných jabĺk. Textúra je šťavnatá, jemná a voňavá. Chuťovo ho ozvláštňujú práve mleté orechy. Recept je celkom jednoduchý, z dostupných surovín. #hry
Zloženie: - múka;, - jablká;, - cukor;, - kuracie vajcia;, - mlieko;, - rastlinný olej;, - prášok do pečiva;, - mleté orechy;, - citrónová kôra;, - citrónová šťava;, - vanilkový cukor;, - soľ;, - práškového cukru;
Spôsob varenia:
Pripravte si potrebné produkty. Porazte kuracie vajcia, cukor, vanilkový cukor a soľ mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nedosiahne vzdušná stabilná hmota.
Pridajte mlieko, maslo a citrónovú kôru, mixujte mixérom pri nízkej rýchlosti.
Múku s práškom do pečiva preosejeme cez sito, hmotu jemne premiešame, kým nebude hladká.
Ošúpte jablká a struky semien. Nakrájajte na štvrtiny a potom nakrájajte na tenké plátky. Preložíme do misky. Jablká zalejeme citrónovou šťavou, pridáme orechy a dobre premiešame.
Do cesta pridáme plátky jabĺk, premiešame tak, aby každý kúsok jablka bol v ceste. Cesto preneste do formy s rozmermi 24 x 24 cm vystlanej pergamenom. Zľahka uhladíme a posypeme mletými orechmi.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov 40 minút. Čas pečenia upravte podľa vašej rúry.
Hotový koláč vyberte z formy, nechajte ho vychladnúť, podľa potreby posypte práškovým cukrom, nakrájajte na porcie a podávajte s čajom.
Šťastný čaj všetkým! Všetky podrobnosti a tajomstvá vo videorecepte: