Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Vzácny človek vníma zeleninu, a najmä cuketu, ako jedlo, pre ňu je to skôr tráva 🤣. A môj manžel nie je výnimkou, cukety konzumuje varené iba podľa tohto receptu. Ukázalo sa, že je to skvelé občerstvenie, ktoré sa dá jesť studené aj teplé. Celý „trik“ tohto jedla je v omáčke. Zdieľam recept ...
Zvyčajne si dám dve stredne veľké cukety a nakrájam na plátky hrubé asi 1 cm. Ďalej uvarím pečivo.
3 lyžice múky zmiešam so soľou a korením. A tu sa chcem zamerať na výber dochucovadiel pre tento recept. Najlepšie sú koreniny s bazalkou, feferónkami a cesnakom. Môžete použiť korenie zakúpené v obchode s označením „na mäso“.
Každý kúsok cukety rozvaľkám v múke a pošlem na panvicu, orestujem na rastlinnom oleji do mäkka.
Kým je cuketa osmažená, nestrácam čas a pripravujem omáčku na podávanie. Aby som to urobil, nakrájam paradajky (4-5 ks), jednu veľkú cibuľu a 6-7 strúčikov cesnaku a pošlem ich na panvicu.
Môžete pridať jednu malú papriku.
Ponorným mixérom rozdrobím paradajky na homogénnu hmotu a zapálim. Osolím a dochutím rovnako, ako som pridala do múky.
Omáčka musí byť uvarená 3 krát. Počas doby, keď sú cukety vyprážané a omáčka bude hotová. Keď je to pripravené, pridám ďalšie 2 strúčiky cesnaku pretlačené v lisu.
Teraz, keď sú cukety a omáčka pripravené, môžete začať jedlo „montovať“.
Do každého vhodného jedla najskôr dám cuketu, nalejem omáčku na vrch a potom opäť cuketu atď.
Ak je to možné, je lepšie nechať cuketu odstáť aspoň hodinu, aby boli nasýtené všetkými arómami omáčky.
Zloženie:
Cuketa 2 ks
Paradajky 4-5 ks
Cibuľa 1 ks
Cesnak 8-10 klinčekov
Korenie "na mäso" 1 polievková lyžica
Múku 3 lyžice
Podľa chuti osolíme
Prečítajte si tiež: Nemôže to byť jednoduchšie: koláče bez problémov s cestom a plnkou
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!