Obľúbený šalát môjho manžela. Ale nejako sa ukázalo, že to varím väčšinou 8. marca.
Šalát je jednoduchý a chutný. Manžel zvyčajne v ten deň upečie koláč a uvarí mäso. A ja som na šalátoch)) Zvyčajne sa mi nechce robiť nič zložité, takže taký šalát je len kumšt!
Môžete ho podávať v spoločnej šalátovej miske alebo na krutónoch (to je ešte zaujímavejšie).
Ryžu vopred uvarím. Mimochodom, môžete použiť ten, ktorý vám zostal z večere. Vajíčka som nakrájala na malé kocky.
Marina cibuľa. Nasekám ju nadrobno. Trošku posolím, pridám štipku cukru, lyžičku octu a vody. Zamiešajte a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
Na malom množstve rastlinného oleja opražím druhú polovicu cibule. Do šalátu môžete samozrejme pridať iba nakladanú alebo iba smaženú cibuľu. Ale je chutnejšie, keď presne takáto kombinácia.
Rybie konzervy roztlačte vidličkou. Mám makrelu. Ale samozrejme, sardinky, saury a tuniak budú stačiť. Chuť šalátu veľmi závisí od kvality rýb, preto je lepšie vziať si chutné ryby. Kvapalinu (ak je veľa) je možné vypustiť. Môžete to však nechať - takže šalát sa ukáže šťavnatejší.
Pridám majonézu a premiešam. Na vrch posypeme zelenou cibuľkou. šalát je hotový!
ZLOŽKY:
• Ryža - 0,5 šálky
• Vajcia (varené) - 4 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rybí konzervy (mám makrelu) - 1 plechovka
• Majonéza - 2 lyžice.
Na marinádu:
• Soľ - štipka
• Cukor - štipka
• Ocot 9% - 1 lyžička.
• Voda - 0,5 šálky
Ako pripravujem tento šalát, pozri v krátkom videu (kde som ukázal, akú rybu používam):