V duchu združenie s letným pevne viazaný s aromatickými chrumkavé slané uhorky a teplé slnečné dni, kedy môžete ísť niekam a zaplávať a potom desiatu na prírodu.
Chcem ponúknuť krásny klasický recept na nakladané uhorky studena s chrenom listami, čerešne, ríbezle, atď Na trhoch také súpravy morenie uhorky nazývajú "kytice".
Za týmto účelom vybrať malé uhorky s pupienky. Hladký uhorky pre morenie nie sú príliš dobré, že už nie sú používané na šaláty.
ZLOŽENIE
1 kg uhorky
1 liter prevarenej vody
2 lyžice (70 g) soľ
2-3 strúčiky cesnaku
listy čiernych ríbezlí
cherry listy
chren listy
kôpor
Klasický recept na chrumkavé uhorky
Dávam prednosť chladné spôsob solenia, pretože uhorky, zdá sa mi, sú chrumkavé.
Prvý plákanie s lístia, bylinkami a uhorky.
Zalejeme uhorky studenej vody za hodinu alebo dve, tak, aby boli silnejšie.
soli v prevarenej vode sa rozpustí.
Pre morenie uhorky lepšie používať sklenené nádoby alebo nerezové panvicu.
Znížiť uhorky zo špičiek, ak chcete rýchlejšie prosolilis.
Rozdelený zelené listy na dve polovice a dal jeden kus na dne.
Top pevne zabaľte uhorky a nasekaný cesnak.
Pour uhorka roztokom chloridu sodného, tak, aby boli úplne pokryté.
Kryt sa zostávajúce polovicou zelene a lístie.
Všetky uhorky by mala byť úplne v slanej vode, takže môžu byť lisované z hornej dosky alebo inú malú záťažou.
Prikryte nádobu a nechajte až do večera na stole.
Nočné kryt a čisté chladničky.
Malé uhorky tam bude ďalší deň.
Ak sa dostanete k jedlu uhorky čisté vidličky a lyžice, táto soľanka možno použiť týždenný umiestnením čerstvé uhorky nižšie.
Že nie sú presunuté do kategórie slaný, deň, dva z nich môžu byť odstránené, zložené v plastovom vrecku alebo hriankovača a udržiavať v chladničke po dobu 2-3 dní.
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Prajem vám dobrú chuť!
Ak sa vám páči recept, Vykonať palec hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.