Ahojte poctivci. Šalát Mimosa vo mne napriek nasekaným a jednoduchým ingredienciám vo mne vyvoláva hrejivé nostalgické pocity. Mama to varila a mne sa ako dieťaťu veľmi páčilo. Za tie roky som stihol vyskúšať veľa rôznych vecí, ale moja láska k tomuto jednoduchému sovietskemu šalátu nezmizla. A pravidelne, v jednej alebo druhej úprave, si ju uvarím doma.
Budete potrebovať:
Rybí konzervy - 1 plechovka
Tvrdý syr - podlaha
Kuracie vajcia - 5ks
Zemiaky - 4ks
Cibuľa - 1ks
Mrkva - 2ks
Majonéza - 200g
Kôpor alebo petržlen - voliteľné
Ako variť:
Pripravte si jedlo vopred. To je záruka, že v zhone na nič nezabudnete.
Varte vajcia uvarené natvrdo. Za týmto účelom ich umiestnite jeden po druhom do vriacej osolenej vody a povarte ich 10 minút. Potom zalejeme studenou vodou a očistíme.
Zemiaky a mrkvu uvaríme do mäkka a vychladnuté ich ošúpeme.
Vajcia pozdĺžne rozkrojíme a rozdelíme na biele a žĺtka. Proteín nastrúhajte na jemnom strúhadle. Tento, ako som ukázal, je pohodlný. Samostatne nastrúhajte žĺtok a preložte do rôznych misiek.
Strúhať syr, zemiaky a mrkva.
Nakrájajte cibuľu čo najmenšie. Skús to. Ak je korenené, zalejte studenou vodou po dobu 5-7 minút a potom dajte sito. Takto zostane chrumkavý, ale stratí horkosť.
Vložte všetko do rôznych misiek. Rybu scedíme a vidličkou roztlačíme.
Je čas zhromaždiť šalát. To je možné urobiť tak v miske na šalát, ako aj v porciovaných miskách. A môžete, ako na fotografii, na otvorenom priestranstve, po častiach.
Prvá vrstva je ryba, na vrchu je lyžica majonéza. Druhou vrstvou sú bielkoviny. Ďalej - mrkva, namazaná majonézou, na vrchu ktorej je cibuľa.
Ďalšou vrstvou sú zemiaky, ktoré je potrebné mierne osoliť a potrieť majonézou. Navrch je nastrúhaný syr, na ktorý sa opatrne vyleje uvarený strúhaný žĺtok.
Teraz zostáva len poslať šalát na pár hodín do chladničky.
Šalát Mimosa s konzervami a syrom je hotový.
Dobrú chuť!
Technické problémy a výmeny
- Rybí konzervy môžu byť saury, makrely a tuniaky atď. Kto má čo rád.
- Niektoré variácie tohto šalátu vynechávajú mrkvu. Už sa tu pozeráš sám. Kladiem.
závery
Stará dobrá „Mimosa“, čo k tomu môžem povedať. Pre ľudí nostalgických po detstve alebo po Sovietskom zväze. Perfektné na sledovanie filmov „Šurikove dobrodružstvá“ a „Vasilij Ivanovič, ktorý sa stal podradníkom“. Máte nápad). Navrhujem, aby ste uvarili a osviežili svoje spomienky.
Buďte zdraví a veselí. Vaša podprsenka.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro