Zo série „Deň na plat“. Lahodný kaviár z červenej repy. Páči sa mi to nielen na mne, ale aj na manželovi. Varím často, pretože je to vynikajúce.
Na tento kaviár používam varenú repu. Môžete piecť v rúre.
Očistím ho a rozotriem na hrubom strúhadle.
Nakrájajte cibuľu nadrobno a smažte ju do rastlinného oleja, až kým nebude priehľadný. Neustále miešam.
Pridám trochu cukru - takto chutí lepšie.
Potom pridám na cibuľu nastrúhanú cviklu, paradajkový pretlak a vodu. Ale často namiesto vody pridávam soľanku (uhorku, kapustu alebo paradajku).
Premiešam a korpus 10-15 minút.
Chutné teplé aj studené. A ako príloha, ako predjedlo a ako samostatné jedlo v príspevku.
Vo videu nižšie je ďalší recept na vynikajúci toast s cibuľou. Pred dvoma rokmi ma tieto dve jedlá stáli 35 rubľov (pamätám si, pretože som to naznačil pod videom). Bol to apríl 2018. Je dokonca zaujímavé vypočítať, koľko to dnes stojí))
Recept na kaviár z červenej repy (recept na krutóny nájdete vo videu vyššie):
• Repa - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
Cukor - 1 lyžička
• Paradajková pasta - 2 lyžice.
• Voda (alebo nálev z paradajok) - 100 ml
• Mleté čierne korenie
• Zelení
• Soľ
Prihlásiť sa na odber môjho kanála! Varíme spolu!