Vynikajúci, výdatný zeleninový a ryžový šalát, ktorý bol obľúbený v 90. rokoch. Ale dnes to robím tiež stále, každý rok zrolujem niekoľko téglikov, pretože je to veľmi chutné!
Zloženie:
Paradajky
Sladká paprika
Cibuľa
Ryža
Mrkva
Soľ
Cukor
Zeleninový olej
Zelení
Najskôr musíme variť 500 gramov ryže do polovice varenia. Vezmite si akúkoľvek ryžu, najradšej si dám guľaté zrno, na tento šalát mi chutí najviac.
Potom nakrájajte 3 kg paradajky na stredné kocky, nakrájajte 1 kg cibule na kocky, nakrájajte 1 kg papriky. Nakrájala som ho tiež na kocky.
Voliteľne môžete do tohto šalátu pridať 500 gramov mrkvy. Mrkvu potrieme na najhrubšom strúhadle.
Teraz dáme na sporák veľký kastról, zalejeme 450-500 ml rastlinného oleja a vyložíme všetku zeleninu. Pridajte 2 lyžice vrchnej soli, 200 g cukru a všetko premiešajte.
Všetko spolu dusíme za stáleho miešania drevenou lopatkou 25 minút. Potom k zelenine pridajte ryžu. Aj v tejto fáze môžete podľa chuti pridať bylinky.
Varíme ďalších 10 minút. Potom vložíme horúci šalát do sterilizovaných nádob, zrolujeme a zabalíme, kým úplne nevychladne. Šalát „Sated Winter“ s ryžou je hotový. Vynikajúce, vyskúšajte! Dobrú chuť, drahí priatelia!
Ak sa vám páči recept na šalát, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste ho nestratili alebo nepremeškali nové recepty. Ďakujem!