Viac chutných uhoriek som nejedol! Veľmi chutné, chrumkavé, dobre, proste zázrak! Recept som sa dozvedela minulý rok a zrolovala som niekoľko plechoviek. Ale tento rok urobím veľa naraz, veľmi chutné!
Zloženie:
uhorky
kôpor
cesnak
soľ
Potrebujeme dva druhy uhoriek: 700-800 gramov, ktoré dáme do zaváracích pohárov ako celok. Aby ste to dosiahli, vezmite si malé, dokonca aj uhorky. A bude potrebných asi 1 kg uhoriek, z ktorých si urobíme svoj „vlastný džús“ Nadmerné uhorky, uhorky nepravidelného tvaru (najrôznejšie „klikyháky“ atď.) Sú na to ideálne. Mimochodom, páči sa mi aj tento recept, pretože môžete pripojiť všetky uhorky.
Takže 1 kg uhoriek potrieme na hrubom strúhadle. Pridajte k nim 10-12 strúčikov cesnaku. Potrieme ho na jemnom strúhadle, alebo nasekáme nožom, alebo vytlačíme lisom - žiadny rozdiel. Osolíme - 2 lyžice a všetko premiešame.
Teraz vlastne musíte všetko vložiť do sterilizovaných nádob. Na uvedené množstvo prísad budete potrebovať dve 1 litrové plechovky.
Na dno každej nádoby dajte kôpor, potom vložte celé uhorky a posuňte ich hmotou nastrúhanej uhorky. Hneď ako naplníte poháre, doplňte uhorkovú šťavu, ktorá pochádza z nastrúhaných uhoriek.
Upozorňujeme: celé uhorky musia byť úplne pokryté „ich vlastnou šťavou“, ak špička uhorky vytŕča, je lepšie vziať si inú uhorku alebo posunúť / podliať iným spôsobom.
Zaváracie poháre uzavrieme nylonovými viečkami, ktoré musia byť zvnútra namazané horčicou - potom nič nesplesne a nezhorší sa.
Kapoty ihneď odložíme do chladničky, uhorky vo vlastnej šťave sú perfektne uložené celú zimu, nekazte sa. Dobrú chuť, drahí priatelia!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby ste ho nestratili a nepremeškali nové recepty. Vďaka!