Naučila som sa, ako variť ružového lososa novým spôsobom a chcem sa s vami podeliť o recept. Ryba je lahodná, šťavnatá, budete si ligotať prsty. A čo je najdôležitejšie, ľahko sa pripravuje a nemusíte dlho stáť pri sporáku.
Príprava:
Takže ružového lososa nakrájame na filé a nakrájame na kúsky. Rybu neodporúčam krájať na kúsky s kosťami. Lepšie stráviť trochu viac času a nakrájané na filé - bude to oveľa chutnejšie. No, ak ste si kúpili hotový filet z ružového lososa, potom je úloha výrazne zjednodušená.
Teraz vložte rybu do vhodnej misy a naplňte ju sójovou omáčkou. Nešetrite omáčkou, každý kúsok by v nej mal byť. Pridajte 1 - 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, trochu čierneho korenia, cibule alebo cesnaku, ak je to žiaduce.
Pozor! Nemusíte dosoliť, pretože sójová omáčka je už slaná. Ak pridáte soľ, potom sa ryba ukáže ako slaná. No to je na môj vkus.
Ružového lososa vyberieme marinovať do chladničky. Ryba je marinovaná minimálne 2 - 3 hodiny, často ju nechávam marinovať cez noc.
Na panvici na rastlinnom oleji z oboch strán opečieme ružového lososa. Rybu opekajte z každej strany asi 5 - 7 minút, podľa veľkosti kúska.
Vonku sa získa lahodná kôra, ale vo vnútri ryby zostáva jemná a šťavnatá. Vynikajúce!
Mimochodom, ak sa vám z nejakého dôvodu nepáči alebo nejete vyprážané, potom môžu byť ryby varené nie na panvici, ale pečené v rúre. Tiež to dopadne veľmi chutne. Ale osobne sa mi to stále páči viac na panvici.
Ružového lososa podávame s ľubovoľnou prílohou, s ryžou bude úplne ideálny. Dobrú chuť, priatelia!
Prečítajte si tiež: Marinovaná makrela v horčici a majonéze. Pripravené za 2 dni (olíznite si prsty)
Ak sa vám páči recept na ružového lososa na panvici, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Vďaka!