Predtým som zaváracie poháre vždy dlho sterilizovala buď parou, alebo v mikrovlnnej rúre / rúre a táto sterilizácia vždy nepríjemné - musíte tráviť toľko času, stane sa, že si popálite aj ruky - všeobecne sú horúce metódy strašne nepohodlné a dlho.
Začal som teda uvažovať, či existuje nejaký iný spôsob - rýchlejší a takpovediac „studený“. A našiel som ho! V tomto článku sa s vami rád podelím. Som si istý, že moja metóda bude pre mnohých užitočná.
Vezmeme teda nádoby a najskôr skontrolujeme, či nie sú na nich triesky, praskliny alebo iné poškodenia. Ak je všetko v poriadku, potom je téglik vhodný na točenie.
Teraz nalejte do nádoby 50 - 150 ml octu (môžete použiť vodku), v závislosti od objemu nádoby, zakryte ju vekom alebo podšálkou - a pretrepávajte 20 - 30 sekúnd, nie viac. Potom nalejte ocot do ďalšej nádoby a opakujte.
Hneď by som vás chcel upozorniť: čiapky, ktoré budete používať na krútenie, sa sterilizujú osobitne. Robím to: len ich dám do misy a na pár minút zalejem octom.
Všetky. Dózy a viečka sú pripravené na rolovanie. Je to rýchle a ľahké a nehrozí riziko popálenia rúk. A čo je najdôležitejšie: ani jeden takto sterilizovaný téglik nevybuchol a nálevy sa nezhoršili. A na zimu zrolujem veľa plechoviek.
Dôležité: Túto metódu používam iba na kyslé uhorky a marinády, ale na sladké prípravky - kompóty, džem a zaváraniny, neriskujem to, stále sa bojím, či tam môže byť chuť alebo vôňa octu.
Preto pri sladkých prípravkoch mám inú metódu, tiež nie je horúca, ale ani úplne studená. Môžete povedať „teplý“. Vo veľmi blízkej budúcnosti o ňom napíšem článok, takže sa prihláste na odber kanála, aby ste ho nepremeškali.
Napíšte do komentárov, ako sterilizujete poháre!
Prečítajte si tiež: Kapitálny šalát na zimu s kapustou a uhorkami. Obľúbený recept
Ako suším baklažány na zimu. Zdieľam svoju cestu
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!