Už len pri pohľade na tieto baklažány z úst vyteká voda. Veľmi chutné, určite varte, vaša rodina toto jedlo ocení, to zaručujem! Prvýkrát, keď som trochu varila - na testovanie sa môjmu manželovi veľmi páčilo, povedal, že nabudúce urobím trikrát viac takýchto baklažánov pod kožuchom.
Príprava:
Potrebujeme 2 baklažány. Nakrájajte ich na kolieska a trochu šikmo. Zľahka posypte soľou a nechajte 10 - 15 minút pôsobiť, aby zostala horkosť.
V tejto dobe sa pustíme do prípravy mäsového „kožuchu“. Vezmeme 500 gramov ľubovoľného mletého mäsa. Pridajte 1 vajce, podľa chuti osoľte a okoreňte, vložte jednu malú cibuľu nakrájanú na malé kocky, strúčik cesnaku. Do mletého mäsa môžete pridať akékoľvek zelené. Spravidla sa mleté mäso ukáže ako kotlety.
Teraz vezmeme trochu mletého mäsa a položíme ho na baklažán, stlačíme ho rukou. Aby sa vám nič nerozpadlo, musíte si dať chleby. Preto najskôr baklažány s mletým mäsom rozvaľkajte v múke, potom v rozšľahanom vajci a mleté mäso dajte dole na panvicu. Smažte z oboch strán domäkka.
Môžete to urobiť trochu inak a piecť v rúre. Potom už chlebík nie je potrebný. V takom prípade baklažány položte. A na vrch môžete posypať mleté mäso strúhaným syrom. Ukázalo sa tiež, že je veľmi chutné a nie mastné. Dobrú chuť, priatelia!
Prečítajte si tiež: Marinovaná makrela v horčici a majonéze. Pripravené za 2 dni (olíznite si prsty)
Ak sa vám recept páči, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!