Chcem sa podeliť o svoj životný hack s chlebom. Nedávno som sa túto techniku naučil z časopisu, rozhodol som sa ju vyskúšať a páčila sa mi. Preto sa chcem s vami tiež podeliť, zrazu to bude niekomu užitočné.
Chlieb nikdy nevyhadzujeme: vždy ho zjeme, a ak je zatuchnutý, pridám ho na rezne alebo urobím krekry. Alebo to niekedy vezmeme so sebou von, keď ideme na prechádzku a nakŕmime holuby.
Ale sú chvíle, keď je v dome veľa čerstvého chleba, a chápem, že v najbližších dňoch ho určite nebudeme jesť. Napríklad chlieb zostáva po veľkých hostinách s hosťami alebo po akýchsi oslavách, ako sú svadby a výročia. Všeobecne sú situácie rôzne.
Aby to nezmizlo, zmrazím to. Existuje tu niekoľko odtieňov, takže si článok určite prečítajte až do konca, aby vám nič neušlo.
Chlieb teda možno zmraziť s celým bochníkom alebo nakrájanými kúskami - nie je rozdiel. Najdôležitejšie je, aby bol chlieb čerstvý, nie zatuchnutý. Pretože sa rozmrazuje vo forme, v ktorej bol zmrazený.
Dôležitý bod: chlieb rozmrazujeme prirodzene pri izbovej teplote. Rozmrazuje sa dlho, asi 4 hodiny, ak je to celý bochník. A ak nakrájané na plátky, potom samozrejme rýchlejšie.
Z takto rozmrazeného chleba zvyknem pripraviť krutóny, šalátové krekry, pripraviť strúhanku, namočiť do mlieka a vložiť do rezňov. Na stôl k polievke a iným jedlám si stále najradšej podávam čerstvý, nemrazený / rozmrazený chlieb, ktorý som si práve kúpil v obchode alebo som si ho sám upiekol.
Toto je môj spôsob. Napíš to do komentárov, čo urobíš, ak zostane veľa chleba?
Prečítajte si tiež: Naučil som sa, ako urobiť knedľu so zemiakmi ešte chutnejšiu. Hovorím ti, na čo teraz miesim cesto
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Vďaka!