Dobrý deň a lahodné chudnutie!
Och, a viem si predstaviť, ako to teraz vrie pre tých, ktorí sú zmätení - ako je možné jesť buchty a schudnúť худ
A som prekvapený, že v našej dobe, s dostupnosťou vedeckého výskumu, s internetom, informáciami, koniec koncov, ľudia stále nie vedzte, že musíte jesť vyvážene, kontrolovať stravu a potom môžete nielen schudnúť, ale aj udržať požadované váha.
Musíte len počítať kalórie a udržiavať rovnováhu bielkovín, tukov a sacharidov.
Áno, žemle sú predovšetkým sacharidy. Ale pripravíme si ražné buchty z celozrnnej múky, a to sú veľmi pomalé / komplexné sacharidy, ktoré telo potrebuje.
✅ Ingrediencie, ktoré budeme potrebovať:
- 200 g kefíru 2,5%
- 1 kuracie vajce
- 200 g celozrnnej ražnej múky
- 100 g celozrnnej ryžovej múky (alebo pšenice)
- 10 g masla (vopred rozpustiť),
- štipka soli, 2/3 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
- sezamové semiačka, štipka - voliteľné.
✅Varenie.
Pridajte sódu do kefíru pri izbovej teplote a premiešajte.
Zmes začne mierne expandovať a peniť.
Ďalej do kefíru pridajte vajíčko, štipku soli a rozpustené maslo (musíte ho nechať trochu vopred vychladnúť).
Všetko dobre premiešajte.
Postupne pridávajte múku k kefíru a vypracujte cesto.
Cesto rozdelíme na 6 kusov a formujeme žemle. Ruky som si navlhčila vodou, aby sa mi s cestom ľahšie pracovalo.
Žemle rozvaľkáme na plechu (najlepšou možnosťou je zakryť ho silikónovou podložkou - nelepí sa na neho žiadny pečený tovar a dá sa ľahko vybrať).
Žemle vymastíme kefírom a podľa želania posypeme sezamovými alebo ľanovými semiačkami.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút. Po dobu pečenia sa riaďte vašou rúrou.
Vytiahneme z rúry, necháme vychladnúť a môžete si pochutnať na vynikajúcich ražných koláčoch.
Dobrú chuť!
Do cesta možno pridať rôzne dochucovadlá, zakaždým, keď dostanú novú chuť. Napríklad suchý cesnak - na cesnakové žemle alebo obľúbené aromatické bylinky.
KBZHU na 100 g: K - 259, B - 7,5, F - 4,5, U - 46,4
Môžete si pozrieť videorecept: