Dobrý deň a lahodné chudnutie!
Kto povedal, že nemôžete schudnúť, ak máte pečivo a rôzne občerstvenie? Pokiaľ je to možné, mojich mínus 60 kg je toho dôkazom.
Tajomstvo spočíva v tom, že pečenie by malo mať čo najmenší obsah kalórií a nezabudnite si spočítať zjedené kalórie. A potom bude život úžasný a chutný.
Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na bobuľové tvarohové koláče.
Jeho základom je naše obľúbené univerzálne tvarohové cesto.
KBZhU a videorecept nájdete na konci článku.
✅Varenie.
Prvým krokom je miesenie cesta.
Tvarohové cesto je moje obľúbené, univerzálne cesto. Môžete ho použiť na varenie pizze a na pečenie buchiet, koláčov, muffinov, tvarohových koláčov a chačapuri!
Tvarohové cesto sa snažím vždy odľahčiť, pridať do neho menej múky. Podiel múky a tvarohu je zvyčajne 1 až 2.
Tentokrát mám 20 g múky, ale nakrájam ju naspäť. Na 400 g tvarohu som pridala 180 g ryžovej celozrnnej múky. S takým cestom sa pracuje ťažšie, ruky musia byť navlhčené vodou.
Tvaroh, vajíčko, vanilín, 4 vrecúška s náhradou cukru a múku zmiešame s práškom do pečiva.
Vymiesime cesto.
Rozdelíme ho na časti. Hneď som to urobila na silikónovej podložke, na ktorej by som piekla.
Formujeme tvarohové koláče - 6 kusov. Boky musia byť vyvýšené vyššie, pretože počas pečenia trochu spadnú.
Tvarohové koláče pošleme do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.
Kým sa pečie základ, pripravujeme si plnku.
Jahody som nakrájala na 3-4 časti, čerešne som olúpala a rozdelila na 2 polovice.
Zmiešajte 10 g kukuričného škrobu, 1 vrecúško sahzamu a 100 ml vody.
Nalejte do hrnca a zohrejte. Potom do škrobovej zmesi pridajte jahody a povarte ich do zhustnutia.
To isté robíme s čerešňami. Pripravte si škrobovú zmes a varte v nej čerešne, kým nezhustnú.
Plnku natrieme na polotovar z tvarohových koláčov.
Pošleme ho do rúry ďalších 10 minút.
Upravte čas pečenia v rúre.
To je všetko! Doprajte si čaj!
KBZHU na 100 g hotovej misky je približná: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Môžete si pozrieť videorecept:
✅ Ingrediencie, ktoré sme potrebovali:
- 400 g tvarohu 5%,
- 180 g celozrnnej múky (mám ryžu),
- 1 kuracie vajce
- 6 vreciek so sladidlom alebo cukrom (1 vrecko = 1 g = 5 g cukru),
- štipka vanilínu,
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva.
- 200 g jahôd a 200 g čerešní,
- 20 g kukuričného škrobu,
- 200 ml vody.