Dobrý deň všetkým a lahodné chudnutie!
Aby ste pochopili, čo je deficit kalórií a prečo je chutný a ľahko sa na ňom chudne - rýchly odkaz:
Bez toho, aby ste sa obmedzovali v produktoch, bez obmedzenia stravy na šalátových listoch a stopkách zeleru, môžete pokojne, pomaly dosiahnuť svoju ideálnu hmotnosť.
Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na pečené hniezda s plnkami.
✅Pri varení som potreboval nasledujúce produkty:
- na mleté mäso Použila som filet z kuracích pŕs (880 g), filet z morčacieho stehna (475 g) a cibuľu (150 g).
- šampiňóny (mám zmrazené) - 250 g,
- polotvrdý syr alebo lepšie suluguni, má menej kalórií (110 g),
- cibuľa - 30 g,
- mlieko 2,5% - 100 g,
- čierne korenie, soľ, suchý cesnak, paprika, obľúbené bylinky (vzal som grécke bylinky),
- kuracie vajcia podľa počtu hniezd plnených vajcami (alebo prepeličích vajec (3 ks na hniezdo).
✅Varenie.
Začnime mletým mäsom. Mäso otočíme cibuľou, posolíme, osolíme, pridáme cesnak, čierne korenie a papriku. Mleté mäso dobre premiesime.
Z mletého mäsa formujeme hniezda takej veľkosti a množstva, aké potrebujete.
Z uvedeného množstva mletého mäsa sa získa 8 veľkých hniezd na mleté mäso.
Hneď urobím rezerváciu, aby neboli otázky, upiekla som iba 6 kusov a mleté mäso som dala na 2 kusy do mrazničky.
Vytvorené hniezda vložíme do rúry na 200 stupňov na 20 - 25 minút.
Poďme na plnku.
Na nepriľnavej panvici bez oleja orestujeme nadrobno nakrájanú malú cibuľu. Ak máte pochybnosti o svojej panvici, potrite ju kvapkou oleja.
Pridajte cibuľu, šampiňóny, korenie, posypte suchým cesnakom a duste, kým sa prebytočná tekutina neodparí (prebytočnú tekutinu môžete dokonca aj jemne vypustiť).
Potom mlieko vylejte a ešte pár minút duste na miernom ohni, aby sa nerozvarilo.
Syr potrieme na hrubom strúhadle.
Hniezda vyberieme z rúry. A my ich napchávame.
Pripravila som 4 kúsky s hubovou plnkou: šampiňóny som vložila do hniezd z mletého mäsa a posypala syrom.
A 2 hniezda s vajíčkom: spal som so syrom a na vrch som vyložil prepeličie vajcia.
Vložil som do rúry na 7 minút, aby sa syr roztopil, ale nestala sa z neho kôra a žĺtok z vajec sa úplne nerozvaril.
Dobrú chuť! Štíhle chutné a uspokojujúce!
KBZHU na 100 g je približný údaj: K - 176, B - 24,4, F - 7,9, U - 2,4.
Môžete si pozrieť videorecept: