Dobrý deň všetkým, dobrú náladu a lahodné chudnutie!
Tu je územie tých, ktorí chcú chudnúť chutne a uspokojivo, bez porúch a priberania.
Väčšinou sa snažím variť nízkokalorické jedlá, prispôsobujem svoje obľúbené recepty asi do PP.
Ale často mi píšu, že nemôžu dostať denný obsah kalórií, pretože čím viac človek schudne, tým viac obsah kalórií v strave na chudnutie a samozrejme zvýšenie 1600-1700 kcal za deň s veľmi nízkokalorickým jedlom ťažké. Musíte toho zjesť veľa.
Existuje však cesta von!
A dnes chcem uviesť príklad toho, ako môžete variť vynikajúce pečené rezne, ktoré môžete jesť o 1300-1400 a zároveň pomôžu získať správny obsah kalórií pre tých, ktorí ho majú vyšší 1400.
✅ Na varenie rezňov som potreboval nasledujúce produkty:
- filé z kuracích pŕs - asi 300 g,
- morčacie stehno - asi 400 g,
- cibuľa - 80 g,
- syr - 90 g, je lepšie použiť polotvrdý syr s obsahom tuku menej ako 45% alebo suluguni,
- 1 kuracie vajce
- soľ a čierne korenie,
- suchý cesnak a paprika - štedro.
✅Varenie.
Najskôr si pripravíme mleté mäso na kotlety.
Často mletím veľa mletého mäsa - niečo uvarím a vložím do mrazničky, aby som ich mohol použiť, keď to potrebujem.
V tomto prípade počítam mleté mäso KBZhU na 100 g v počítadle kalórií 30 sita, čím sa vytvorí recept na mleté mäso. A potom, po vybratí potrebného množstva mletého mäsa z mrazničky, už teraz používame pri výpočte nového jedla, ktoré mám mleté mäso KBZhU na 100 g.
Tentokrát som teda mleté mäso stočil a na kotlety som si vzal iba 700 g mletého mäsa, takže ingrediencie označujú hmotnosť mäsa.
Otočením mäsa som súčasne otočil aj mašľu.
Mleté mäso je pripravené, bola do neho pridaná cibuľa.
Tri syry na hrubom strúhadle.
Spojte syr s mletým mäsom, pridajte 1 kuracie vajce, soľ, korenie a výdatne pridajte suchý cesnak.
Kotlety vytvarujeme a dáme na plech. Plech bol pokrytý silikónovou podložkou.
Veľkoryso posypte paprikou na vrch rezňov a štetcom ho rozložte na kotlet tak, aby bola rovnomerne rozložená - vzniknú nám chutné a krásne pečené rezne.
Vložíme do rúry vyhriatej na 190-200 stupňov na 25 minút.
Kotlety sú pripravené!
KBZHU na 100 g: K - 208, B - 24,2, F - 11,6, U - 1,9
Ja som urobila jeden rezeň asi na 85 g.