Unavený z "Olivier" a "kožuchu"? Je na čase skúsiť niečo nové a priamo z plechovky.
Napríklad, tu sú šaláty z ponuky bankete slávnych reštaurácií.
Nejako sme sa používa iba na prípravu niektoré šaláty a občerstvenie, volať im tradičné a milovanej.
Áno, sú výživné a dostupné potraviny, ale... V reštaurácii sa podávajú veľmi rôzne šaláty, ktoré idú zle doma osláv a rautov. Aj keď sú zložky v nich sú úplne bežné, a kombinácia originálu a chuti.
Budeme opravené a zoznámiť sa s novým ponuky banket spoločne.
Šalát "Diplomat"
zloženie:
1 repa
2 vajcia
2 zemiaky
zelenej cibuľky
majonéza
2 údený sleď alebo korušky polárnej 4
2 hodiny. l. kaviár (možnosť simulácie alebo Pollack ikry atď.).
majonéza soľ
Príprava:
1. Šalát ako "sleďa pod kožuch", ale bez sleďov a mrkvy. K šalátu je potrebné variť zemiaky a vajcia.
2. Repa Pečieme 25-35 minút pri teplote 200 stupňov, je lepšie to urobiť vo fólii.
3. Olúpeme pečené repy a rošt.
4. Zemiaky sú tiež čisté a votrite iba na malej strane strúhadle.
5. Vajcia štúdio, olúpeme a nakrájame na kocky.
6. Pažítka pomocou kuchynské nožnice, šikmo.
7. Údené ryby bez kostí, hlavy a chvosta. Jemne nasekáme.
8. Dajte šalát vrstiev: repa, rybie, zemiaky, vajcia, červená repa a vajcia. Srsť v prípade potreby každá vrstva majonézy prisoliť. Zdobia šalát s červeným kaviárom a nasekanú pažítku.
Šalát "Russian Beauty"
zloženie:
250 gr. kura (varené, údené alebo prsníka)
2 zemiaky
1 mrkva
1 vedúci cibuľa
1 jar konzervovaných húb
50 ml 9% octu a
majonéza
150 c. tvrdý syr
3 cherry paradajok
zeleň
Príprava:
1. Variť zemiaky a mrkvy, potom sa ochladiť a rošt v rôznych dosiek.
2. Cibuľa rez na kocky, naliať do misy a naliať ocot s rovnakým množstvom vody. Nechajte pôsobiť 10 minút.
3. Kuracie rezeň rozobrať do vlákien alebo kotleta jemne. Položte kurča na servírovací tanier, ktoré sú rozložené s majonézou.
4. Otvoriť poháre húb, nechajte niekoľko kúskov na ozdobu, zvyšok rozdrví a dal na kurča. Majonéza nepotrebujú krytu.
5. Posypeme huby nakladané cibuľky.
6. Namažte cibule majonéza a kryt s nastrúhanou zemiakmi.
7. Zemiaky tiež páperie majonéza a posypeme mrkvu.
Mrkva pokrytý s majonézou.
8. Syr trochu mráz a rošt, aby to "cap" na šalát. Zdobíme plátky cherry paradajkami, bylinkami a hubami.
Šalát "gruzínsky"
zloženie:
2 paradajky
uhorka
červená cibuľa
5 jadrá vlašských orechov
2-4 vetvičky koriandra
2-3 štipky bazalky
100 g. kyslá smotana
soľ
paprika
Príprava:
1. Paradajky a uhorky umyte, strih do pomerne veľkej. Uhorka lepšie vyčistiť z kože.
2. Cibuľa rez na tenké polkruhmi.
3. Na tanieri mix uhoriek, paradajok, cibule, koriandra a bazalkou.
4. Osolíme a dochutíme pálivou paprikou, kyslou smotanou.
5. Orechy rošt priamo do šalátu. ihneď podávame.
Dobrú chuť!
Sovietska kuchyne:Spomienka na legendárny šaláty - "osobné", "Minsk" a s kraby
Tula perník, Patriarcha a cisár ruský perník: História vzniku a starý recept
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!