Dobrý deň, dobrú náladu a láskavosť.
Schudnime na pohodlnom, chutnom a bez hladu - iba tak môžeme dosiahnuť výsledky bez prerušenia.
Pomohlo mi to schudnúť a udržať si výsledok - počítanie kalórií.
Všetci pravidelní čitatelia už poznajú princíp varenia - varíme lahodne, ale menej kaloricky ako predtým, pri vyprážaní a bez kalorických jedál používame minimum oleja. A najlepšie - pečieme, dusíme, varíme.
Dnes vám poviem, ako varím hovädzí guláš, ukáže sa to bohatá chuť a vynikajúci obsah kalórií.
✅Pre jedlo som potreboval nasledujúce produkty:
- chudé hovädzie mäso - 460 g,
- stredná mrkva - 85 g,
- malá cibuľa - 140 g,
- 2 vrchovaté čajové lyžičky paradajkovej pasty - 25 g
- soľ, čierne korenie, suchý cesnak, bobkový list, sladká paprika,
- 0,5 litra vody.
✅Varenie.
Začíname hovädzím mäsom. Mäso nakrájajte na malé a tenké kúsky a pošlite ho do panvice (panvice s vysokými stranami), aby ste ho osmažili. Do rozprašovača som do panvice nepridal viac ako 1 g oleja.
Zatiaľ čo je mäso vyprážané, na hrubom strúhadle nakrájajte nadrobno cibuľu a tri mrkvy.
Nezabudnite mäso premiešať, aby sa nespálilo. Voda by sa mala odpariť a mäso ču by sa malo vyprážať. Toto trvalo asi 10 minút pri vysokej teplote.
Keď sa voda odparí a mäso je mierne opečené, pridáme k tomu cibuľu, mrkvu, paradajkový pretlak a zeleninu zľahka opečieme do polovice varenia.
Potom ju zalejeme vodou (na 460 g mäsa som vzal pol litra vody). ak chcete viac vývaru, dolejte trochu viac vody.
Soľ a korenie podľa chuti, veľkoryso pridajte suchý cesnak a bobkové listy (1 - 2 kusy, ak sú veľké listy).
Nechajte dusiť pod pokrievkou na strednom plameni asi hodinu.
Rád podávam v hlbokej miske s gulášom cez prílohu, aby som mal veľa vývarovej omáčky.
Ako príloha sa skvelo hodí pohánka, tvrdé cestoviny a dokonca aj zemiaky.
KBZHU na 100 g hotovej misky s vývarom: K - 86, B - 11, F - 3,4, U - 2,5.
Môžete si pozrieť videorecept:
✅✅✅Mnoho ďalších receptov si môžete pozrieť v katalógu na tomto odkaze.