Dobrý deň, skvelú náladu a lahodné chudnutie!
Na mojom kanáli o PP nájdete nielen históriu môjho chudnutia, ale aj denné menu a recepty na jedlá, ktoré sú súčasťou mojej stravy.
Jediným spôsobom, ktorý mi pomohol schudnúť lahodne a bez hladovania, bolo počítanie kalórií.
Varíme naše obľúbené jedlá, snažíme sa znížiť ich obsah kalórií a sú štíhlejšie!
Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na rôsolovitý jablkový koláč.
Určite poznáte slávny Tsvetaevsky koláč, ktorý sa vyrába z krehkého cesta?
Práve tento koláč mi dal nápad na môj jablkový želé koláč. Krehké pečivo nám nevyhovuje - oleja je veľa.
Ale môžete použiť univerzálne tvarohové cesto (moje obľúbené), pomyslela som si a urobila koláč, ktorý sa páčil naozaj všetkým. Aj môj manžel, ktorý nemá veľmi rád jablkové koláče, siahol po druhom krajci čaju. A pre mňa je to jeden z hlavných ukazovateľov - vynikajúci😉.
✅Potreboval som nasledujúce ingrediencie:
- obyčajný tvaroh 5% (beriem to na váhu) - 250g,
- 175 g mäkkého tvarohu (krabica),
- 2 kuracie vajcia
- celozrnná ryžová múka - 120 g a kukuričná múka - 40 g (môžete si vziať iba ryžu 160 g),
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva,
- štipka soli,
- 9 vreciek so sladidlom alebo cukrom (1 vrecko = 1 g = 5 g cukru), vrecko vanilínu - 1 g,
- 300 g jabĺk (čistá hmotnosť) je 4 - 5 malých jabĺk,
- citrónovú šťavu (aby pokvapkala jablká).
Príprava:
Prvá vec, ktorú urobíme, je pripraviť si základné cesto.
Zmiešajte 250 g tvarohu 5%, 1 vajce, 4 vrecúška sladidla, vanilín, štipku soli a múku.
Použijeme všetku ryžovú múku a 30 g kukuričnej múky. Na plnenie sa použije 10 g múky - neúplná polievková lyžica.
Cesto dobre premiesime. Najlepšie je použiť mixér, aby ste získali jemnú a rovnomernú štruktúru cesta bez hrudiek tvarohu.
Vezmeme formu na pečenie (ja mám silikón 18 cm) a cesto rozotrieme, formujeme boky.
Ďalej si pripravíme plnku.
Zmiešame mäkký tvaroh (môžete si vziať prírodný jogurt), 1 kuracie vajce, 5 vreciek sladidla a 10 g kukuričnej múky.
Jablká nakrájame na tenké plátky a posypeme citrónovou šťavou.
Nuance: ak máte radi jablká v mäkučkom pečive, vložte ich na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry, aby boli pripravené do polovičnej pripravenosti, zmäknite.
Jablká som nedal do mikrovlnky a v koláči sa cítili dobre, boli husté.
Všetko záleží na vašom vkuse.
Jablká dáme do formy a plníme pripravenou plnkou, pomáham plnke trochu stiecť lyžičkou pod jablká. Distribuujeme rovnomerne.
Pošleme ho do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Na pečenie používajte svoju rúru.
KBZHU na 100 g hotovej misky: K - 155, B - 10, F - 4, U - 19.
Hmotnosť hotového jedla je 883 g.
Môžete si pozrieť videorecept: